学校食堂蔬菜配送

减少贮菜的蒸腾作用

新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸腾脱水，寮步学校食堂蔬菜配送，如得不到补充，会引起***萎蔫、皱缩、光泽消褪，使蔬菜失重失鲜、降低食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要，应根据不同蔬菜的特性，控制贮藏期间的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸腾严重，在贮藏中易脱水萎蔫。因此，要增加贮藏室(库)的空气湿度，减少空气流动，使贮菜处在高湿度环境中，东莞学校食堂蔬菜配送，使蒸腾作用降到低限度。此外，选用适当的包装材料也是提高保鲜技术的有效措施。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜属于疏水性，为提高亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装内水分凝结。在包装内还可放入水分蒸发乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。

蔬菜的安全性问题

食品安全问题是社会的热点敏***的话题，由于现在大环境的污染，生物链的***导致了，植物***的和虫害的增加，农民就会使用更多的药，还有一部分农民为了追求利益，会使用很多的催大剂，催红剂，学校食堂蔬菜配送，等也给蔬菜的安全性问题带来了很大的威胁。我们会和一些规模化的种植基地合作，要求这些基地用生物和物理方法处理病虫害。同时我们配送前要进行检测验收，也将一些快速的检测方法告诉给消费者，让消费者进行监督。共同来解决蔬菜配送安全性问题。

***从事东莞蔬菜、食材等农副产品配送十余年，为东莞各食堂、学校、企业、***、、单位、餐厅餐馆等团体，长期提供蔬菜、水果、粮油、调料、肉类、生鲜、水产品、禽蛋类等食材及副食品、预包装食品等的销售和配送服务。公司成立以来一直以薄利多销，细水长流做为营销准则，东城学校食堂蔬菜配送，年如一日的把急客户之所急，想客户之所想作为我们的服务宗旨。本公司在东莞郊区有自建蔬菜基地，实行集中采购，统一分配的制度，使产品成本在同行业中一直处于低位，始终低成本的运作为客户带来了很大实惠。

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