对于自主采购配送的学校来说，虽然配送工作比较灵活方便，但在程度上浪费了人力物力资源。而对于采用配送(中心)公司的学校，一方面蔬菜单价是提高了，另一方面采购环节的减少使得总体成本得以下降，但不可忽略的一点是，这是高校集体与配送 公司合作，这样才会使得采购配送整个过程的资源配置更优。通常，在较大的城市才会有几所(或以上)高校，能一起合作选择这样配送方式的则不多，诸如此类的条件限制了此配送方式的发展。

现时农产品的配送主要还是消费者通过蔬菜批发市场或者农贸市场来自主采购，但***的蔬菜配送公司业已发展起来，并且这将是未来的方向。

简单大概的想大家讲述一下我们是如何保证产品的质量的。其实，为了能够保证蔬菜的安全，这些蔬菜还会经过几道监测的，尤其是对于蔬菜上面 药残留物的监测更为严格。而一些生鲜肉类，也是比较有讲究的。总之，学校食堂蔬菜配送中心，我们作为蔬菜配送工作，做的就是服务行业，为的就是让广大市民能够吃上放心的蔬菜以 及其他肉类，东坑学校食堂蔬菜配送中心，这样我们才会觉得有意义。

对于东莞的蔬菜配送，不仅东莞市场是这样，***所有的蔬菜配送产业都是，在蔬菜配送过程中只有保证了蔬菜的质量，才能赢得客户的好评，才能在行业中长期立足发展。

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减少贮菜的蒸腾作用

新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸腾脱水，如得不到补充，会引起***萎蔫、皱缩、光泽消褪，东城学校食堂蔬菜配送中心，使蔬菜失重失鲜、降低食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要，应根据不同蔬菜的特性，控制贮藏期间的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，高埗学校食堂蔬菜配送中心，蒸腾严重，在贮藏中易脱水萎蔫。因此，要增加贮藏室(库)的空气湿度，减少空气流动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸腾作用降到低限度。此外，选用适当的包装材料也是提高保鲜技术的有效措施。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜属于疏水性，为提高亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装内水分凝结。在包装内还可放入水分蒸发乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。

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