选购冷冻食品时的5点注意事项

如今，由于大多数人上班比较忙、时间紧，没有过多的时间做饭，就会选择速冷冻食品冻食品，方便快捷，也比吃方便面要影响，那在选购速冻食品时，如速冻水饺、汤圆有5点是需要注意的：冷冻食品

1、商家的贮藏条件：消费者在购买速冻食品之前，应仔细观察经营场所存放待售速冻食品的冷藏设备运行是否正常，冷藏温度是否符合食品外包装上明示的温度要求。例如，速冻面米食品一般要求在零下15℃以下冷藏，因此，要选择到有低温冷柜的商家购买，如果商家无冷柜或冷柜的温度达不到标准，则产品质量难以保证。

价格和成本

（1）价格

价格是一个综合的因素，只有合理的价格，客户才会跟你合作。农产品的销售价格要包括农产品的采购成本，算上公司的管理成本，还要加上损耗成本、税点、物流成本、***利率，还要包括利润等等；有时还与公司的市场营销策略以及与同行之间的比较相关，但是在B2B生鲜配送这个行业里，成本定价的占比是非常大的。

（2）成本

食材配送采购成本，不仅仅是产品本身的成本，还包括前面说的，农产品质量、供货能力及速度；还有就是成本的规模效应，石排鲜肉配送，一般来说，规模越大，平均每个农产品分配的固定成本就小，所以像I西斯科可以用较低的价格来销售质量更好的农产品，他们规模大，采购量大，所以，生鲜肉菜配送，可以降低农产品的价格。

了解冷冻食品存储小窍门：

1.冷冻的食品不易存放太久，新鲜肉类配送，我们在购买冷冻食品的时候，一定要仔细看清上面的包装，千万不能以为包装上面没有过期，就买回家。在这里就以速冻饺子为例，告诉大家，一般的速冻饺子是在零下18℃下可以保质3个月。然而这意味着速冻饺子并不能真正的保质三个月。在超市，我们看到它的冰柜往往是敞开着的，很多消费者在冰柜里面翻来翻去，所以冰柜的温度是不可能一直保持在零下18℃。就拿我们家中的普通冰箱的冷冻室来说，有些的温度只有零下8℃左右，鲜肉配送公司，很多***都损失了。所以我们在选够冷冻食品的时候一定要看清生产日期。由于冰箱的温度也是不稳定的，速冻食品存放太久后可能会出现冰晶等现象，这时食品的营养价值也就大打折扣了，所以冷冻食品不易存放太久。

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