尼科机械设备——咖啡厅烘焙生产线

热风旋转式循环烤炉是曲奇饼干、面包、蛋糕、月饼等食品的***i佳烘烤设备。本公司技术人员吸取国内外同类产品之优点，精心设计而制造的新一代节能型产品，是目前国内***先i进的食品烘焙设备。转炉内胆和外壳均为不锈钢材料，清洁卫生；超级保温严密的密封性和良好的保温性能，***大程度的减少热量损失；热风对流循环和缓慢自转小车相结合，使食品各部位在烘焙过程中均匀受热；炉内配有照明系统，通过炉门玻璃能清楚地观察食品的烘烤过程。

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小麦胚芽烘焙设备是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3-5分钟，且能较大限度的保持其营养成分。对***C的保留常规热处理果蔬是46%-50%，微波则能达到60%-90%；对***A的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响产品原有口味。

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1、 能量转换效率高，加热速度快，烘焙杀菌只需3-10分钟。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。

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→可依据顾客电力能源供求平衡状况分汽柴油型号、天然i气型、电热型；汽柴油机选用日本国进口机，具备油耗(气)少，点燃彻底等优势；大幅度降低产品成本。→家用电器一部分所有选用進口电子器件。机器设备合理配置，使用方便便捷。运行可以信赖。→烤制量一次可烤32盘，咖啡厅烘焙生产线，无孔烤盘规格：(60×40cm)→一人一机实际操作，这一整台车出入，烤制***率.

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1、 能量转换效率高，面包房***设备安装，加热速度快，咖啡厅烘焙生产线按需定制，烘焙杀菌只需3-10分钟。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。

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→开门转盘自动停业，方便台车推出，关门后自动转动。→炉外斜板可随门的开合自动升降，兼顾了台车进出及密封保温两方面要求。→有计时报警功能，便于控制烘烤时间。→温度自动控制，温度波动少。→加热及转动、抽风、快慢风机都有异常监控装置，保护可靠，报警及时，正误位置一目了然。

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