天津网讯 每日新报新媒体记者 顾明君 从今天早上起，天津若干个经营进口啤酒的店铺陆续接到顾客的询问电话，问是否有叫做“IPA”的英国啤酒，截止到今天中午，有的店家已经将所有的存货销售一空。

　　IPA啤酒的突然火爆自然又与大访英有关，因为10月22日，苏州啤酒销售公司，大在英国喝了一杯IPA啤酒。

一上午全卖光了

　　有人愿出两倍价钱

　　从早上9点多开始，咸小姐就不断接到咨询电话，都问还有没有IPA啤酒。咸小姐是经营进口啤酒的，IPA啤酒此前在天津度较低，销售量一直很一般，突然的火爆让她一时有些摸不着头脑，直到看了新闻才知道，原来是大与卡梅伦首相一起去了酒吧，还喝了一杯IPA啤酒。

　　“我的库存已经基本上卖空了，苏州啤酒供应商，”咸小姐今天中午接受记者采访时说，“大瓶装我有50箱库存，已经基本卖空了，听装的已经卖完了，小瓶装的还有一些，也基本不剩什么了。”

　　因为货源紧俏，甚至有人开始加价，愿意出2倍价钱购买，咸小姐表示，他们现在不会涨价。

维也纳人说：我们本地的啤酒用了阿尔卑斯山的融化雪水，其他人产不出来，这种啤酒叫做维也纳拉格(Vienna Lager)。捷克人说：好主意，我们有个地方叫皮尔森，水质比你的雪水还好，相当之软，我们产的啤酒叫做皮尔森(Pilsner)，后来这个啤酒火遍了全世界！

捷人说：我们的水也不差，我的啤酒叫做百威(Budweiser)吧！跟美国百威公司打官司N年了。

后来，被美国人知道了，完了这些地方都不好混了。

只喝小麦啤酒的第.一大理由

德国啤酒一律不使用添加剂，苏州啤酒总经销，小麦啤酒使用了 上发酵工艺，发酵在啤酒的上部进行，发酵温度低，代谢产物丰富且复杂，发酵过程不易控制，啤酒的口感远远优于下发酵啤酒。

第二大理由

啤酒工业中大部分啤酒使用大麦作为原料，小麦啤酒比普通啤酒略为，小麦啤酒必须使用50%以上的小麦，小麦所含蛋白质远比大麦丰富，味道也更鲜美，小麦啤酒没有皮尔斯啤酒那种明显的苦味，苏州啤酒，口感更加甘鲜。

第三大理由

上发酵工艺发酵后保留了大量酵母，不对啤酒进行过滤，啤酒中剩余了一定数量的酵母，使得发酵活动在装瓶后得以继续进行，使得啤酒所含二氧化碳气泡量非常多，十分沙口。小麦啤酒的特征是沉淀渣滓较多，渣滓才是好啤酒的标志，渣滓的构成是的酵母，外观清澈的廉价啤酒只是多了一道澄清工艺，使用明矾类的物质作为添加剂使啤酒更加清澈，这并不是一件好事。

第四大理由

小麦啤酒营养十分丰富，是真正的液体面包，口味清爽，容易被东方人接受。小麦啤酒很好认，请找啤酒罐上weizen或weissbier的标志，或者有Hefe，如Hefeweizen字样。德语字母的写法，有时将两个ss合写成贝塔β，德国白啤酒在酒桶上的weiβbier字样，和前述是相同含义。

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