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维也纳人说：我们本地的啤酒用了阿尔卑斯山的融化雪水，其他人产不出来，这种啤酒叫做维也纳拉格(Vienna Lager)。捷克人说：好主意，欧洲苏打酒经销商，我们有个地方叫皮尔森，水质比你的雪水还好，相当之软，我们产的啤酒叫做皮尔森(Pilsner)，后来这个啤酒火遍了全世界！

捷人说：我们的水也不差，欧洲苏打酒总经销，我的啤酒叫做百威(Budweiser)吧！跟美国百威公司打官司N年了。

后来，被美国人知道了，完了这些地方都不好混了。

拉格有个天生的好处：发酵温度低，发酵速度慢，欧洲苏打酒，所以可以工业量产！

美国人的机器开起来了，啤酒便宜下来了。还想更便宜怎么办，农业发达不要紧。

酿酒师掐指一算，酵母发酵不就是需要糖么，给它就是。

要啥全大麦！要啥手表！要啥自行车！

他们把大米、玉米里的提取糖加进去发酵，这样大麦用的少了，啤酒的味道淡点不要紧，酒体薄点不要紧。便宜啊，跟水一样能解渴啊，欧洲苏打酒***，他们把这种啤酒叫做美式拉格(American Lager)，按照颜色有淡色(Pale)、琥珀色(Amber)、深色(Dark)。

后来做的太过分，加了特别大比例替代物(gt;40%)的，自己都看不起自己了，我们给它起个新名字吧！就叫做国际拉格(International Lager)！

欧洲人一看，美国人一看，哎呦不错这个屌！

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