如何选择合适的好的年糕机厂家其一：“好的”年糕机厂家必须要有过硬的产品质量，产品质量是企业的生命，一家生成产品产品的厂家是无论如何不能用“好的”作为这家企业的形容词的。其二：***服务要好。质量虽好，可是一旦销售出了厂家大门就不管了，有点小毛病厂家也不给指导维修，产品质量再好的厂家，***做不好也不能称为是一家“好的”年糕机厂家。其三：要有点实力，一家刚刚成立的小企业甚至小作坊，难得和“好的”厂家进行匹配的，虽然不能以规模论好坏，但是总能说明一些问题，至于好还是不好，时间会给出。其四：厂家的信誉怎么样，一家老是有******的，经常和客户发生***的，不管是什么原因，总有一点可以归纳就是客户体验不好，也难说是一家好企业。其五：产品价格也应考虑进去。产品生产出来还是要为客户服务的，如果因为产品价格的问题拒人于千里之外，仅仅是数人买得起，哪怕产品质量再好，***服务再完善，市场占有率很小的话，也只能说该企业的产品不错，距离好厂家还有一段路。其六：员工满意度高不高也应该是评判企业是不是好企业的因素。企业的社会责任之一就是提升员工的幸福指数。如果员工都说自己的厂子不好，还能指望谁说企业好呢。

年糕机生产线的优势是什么年糕机生产线的优势还是比较多的，首先说它能够提高年糕生产厂家的事情，对于任何一个生产厂家来说，如果自己的生产效率没有办法提高的话，也就标志着在市场竞争中根本就没有办法任何一点优势。现在不仅有质量，也有价钱。年糕生产厂家的生产效率没办法提高，也就标志着自己的生产成本很高。又怎么能够跟别的厂家有着非常强的竞争力呢？但是如果能够使用一条非常成熟的年糕机生产线设备的话就不一样了，年糕机生产线的每一个设备都是非常优良，能够提高整个年糕的生产效率，同时它的全自动模式给制作年糕带去了非常大的便利性。

年糕生产线的组成部分：1、上料。根据客户的需求，定制上料系统，完全符合制作年糕的水年糕混合，根据比例，一头上水，一头上年糕。2、和年糕。上料后，对水和年糕进行和年糕，使年糕充分与水混合搅拌，经过十五分钟的搅拌使得小麦年糕中的蛋白质吸水膨胀，形成具有韧性、弹性粘性、延伸性的湿年糕筋质，形成湿年糕筋质网络，达到人工和年糕的标准。3、醒年糕。活好年糕后，对其进行充分醒年糕，达到熟化。4、压年糕。采用硬度达到HR***9-52的冷硬合金钢材质压辊，直径较大，压延力度强，吧熟化后的“熟年糕”经合理的压延比对辊逐步压薄到所需厚度，形成西米的年糕筋网络***。5、切年糕。通过切年糕刀切成不同规格的年糕6、烘干系统。把切好的年糕送入烘干室。烘干系统是保证年糕质理的重要环节，目的是在适当的温度、相对温度和通风、排潮等因素相互作用下冷风定条、保潮出汗、升温降潮、降温散热四个阶段，去除湿年糕中的水分，稳定年糕质量。7、切条。经过烘干的年糕，切成长度所需要求。8、包装。经过切条的年糕进入包装设备，包装成优美、经济实惠的商品。成品率达到98%以上，而断头经年糕碎过筛成30-50毫米投入和年糕锅，在保证卫生的前提下，可以用其它方法进行处理。