全自动年糕机:机器生产或将取代手工

年糕以优质粳米和水为原料，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等10道工序，以纯手工制作而成。年糕一直是江南地区过年必吃的食物之一。过去一到过年，村民们家中的壮劳力就会聚在一起舂打年糕，孩子们都围在周围欢喜地等候，其制作场面热热闹闹、热气腾腾，而且年糕的口感细腻、美味。

同样也是随着时代的发展，手工制作年糕失去了原有的土壤，在慈城镇，如今已经很少有村民手工打制年糕了。直接原因是生活的变迁，“从前过年的时候，几户人家的壮劳力凑在庭院里打年糕，现在一方面没了场地，一方面也凑不齐足够的男丁。”所以，目前市面上销售的水磨年糕都是机器生产的。机器生产的水磨年糕也是在保存原有的传统工艺的基础上生产的，而且相比手工制作，机器制作不仅效率高，而且品质更好，比如手工磨粉会有颗粒，机器磨粉更加细腻等等。

年糕生产线教您生产年糕的三个小窍门

针对年糕米粉的加工离不开年糕生产线的生产，传统的人工制作年糕生产效率低下，年糕的质量不好控制，但是年糕生产线能够轻松的去解决这个问题，它是一种能够自磨加热催化米粉自熟的一种加工设备，目前在市场上受到的关注度相当高。

生产年糕的三个小窍门：年糕生产不出来？找厂家理论，怀疑自己的能力，其实这些都是人之常情，常见的问题就是大米的问题，毕竟每个地方的米不一样，你在厂家看到的试机的米能够生产出来年糕，你自己所购买的米却不能够生产。那么小编也总结出来了三个小窍门供参考:1.尽量选择米头出现白点多的大米作为年糕生产原材料；2.在生产年糕的时候适量的加点盐，因为盐可以增加韧性。3.年糕出现粘连的情况，可以适当的加点食用油来增加年糕的润滑度；以上就是我们在常年累月的客户服务中总结出来的关于制作年糕方式的技巧，当您生产出来年糕不满意的时候您可以参照下以上方法，希望能够帮助到您。

多功能年糕生产线采用旋剪式粉碎代替普通的展磨粉碎原理

现在越来越多的人已经离不开智能化的操作和智能化的生产了，联丰机械作为自动化年糕生产线的生产厂家，我们也从智能化和自动化入手，将传统的年糕生产线升级改造成全自动化的年糕生产设备。年糕在中国已经有几千年的历史了，男女老少对年糕的热爱也让多功能年糕生产线市场很走俏，那么机器有什么优点呢，下面为大家进行介绍。

1、主要生产：年糕等。形状可做圆、扁，粗细可调。

2、采用多环节生产工艺集成技术及工艺技术，解决了年糕生产过程繁琐，造成原料营养***流失的问题，使米粉更营养、更健康。

3、采用旋剪式粉碎代替普通的展磨粉碎原理，结合各种纤维类原料混配生产，解决了蔬菜、五谷杂粮等粗纤维类原料生产米粉的技术难题，使年糕、米粉营养不易流失，品种更丰富。