年糕生产线的组成部分

年糕生产线的组成部分： 1、上料。根据客户的需求，定制上料系统，完全符合制作年糕的水年糕混合，根据比例，一头上水，一头上年糕。 2、和年糕。上料后，对水和年糕进行和年糕，使年糕充分与水混合搅拌，经过十五分钟的搅拌使得小麦年糕中的蛋白质吸水膨胀，形成具有韧性、弹性粘性、延伸性的湿年糕筋质，形成湿年糕筋质网络，达到人工和年糕的标准。 3、醒年糕。活好年糕后，对其进行充分醒年糕，达到熟化。 4、压年糕。采用硬度达到HR***9-52的冷硬合金钢材质压辊，直径较大，压延力度强，吧熟化后的“熟年糕”经合理的压延比对辊逐步压薄到所需厚度，形成西米的年糕筋网络***。 5、切年糕。通过切年糕刀切成不同规格的年糕 6、烘干系统。把切好的年糕送入烘干室。烘干系统是保证年糕质理的重要环节，目的是在适当的温度、相对温度和通风、排潮等因素相互作用下冷风定条、保潮出汗、升温降潮、降温散热四个阶段，去除湿年糕中的水分，稳定年糕质量。 7、切条。经过烘干的年糕，切成长度所需要求。 8、包装。经过切条的年糕进入包装设备，包装成优美、经济实惠的商品。成品率达到98%以上，而断头经年糕碎过筛成30-50毫米投入和年糕锅，在保证卫生的前提下，可以用其它方法进行处理。

全自动年糕机的操作技巧

全自动年糕机的操作技巧 我们一般吃的年糕都是在超市购买的，但是相比较在超市购买的机器加工年糕，我们食用的手工年糕更加的具有嚼劲。全自动年糕机的出现满足了人们的对年糕的要求，使用全自动年糕机制作年糕速度快，还不失年糕的嚼劲，非常的方便快捷。下年糕呢就为大家介绍一下全自动年糕机的操作技巧： 1.和年糕：将年糕粉倒入拌年糕机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动运力，把年糕和水拌均匀达颗粒状（10分钟后使用），即可使用 2.调整：用手轮进行调整轧辊间隙，各组轧辊间隙的参考数据是：（330以上机组例外）在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。 3.操作：把拌好的年糕粉放入年糕斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转，第三组下来年糕板要用手引到下一组（多组照此类推）操作完毕。

年糕机产量不是问题大家买

年糕机产量不是问题 大家买年糕机时都会问到产量问题，想要找到适合自己，价格也能接受的年糕机，那就来吧。我们有各种各样的年糕机，小至50斤/h，大到600斤/h,应有尽有满足您的需求，同时我们还有其他类型的机器，凉皮机、擀面皮机、牛筋面机、冷面机等等。我们生产年糕机和相关产业二十余年，质量方面没有问题，生产方面省时省力，比起手工快十倍以上，外观采用不锈钢，制作工艺简单快捷，一步成型，产量50-600斤/h任您挑选。机械一直秉承着“以质量求生存，以信誉求发展”的企业文化，努力为客户服务，让您期待而至，满意而归。

自动年糕机***六大注意事项

自动年糕机***六大注意事项： 一、每次年糕机停机后，应按下列顺序进行。待年糕料排空后才可停机．先拆开熟化料筒前节，再拆开排丝料筒前节。 二、顺螺旋旋转方向，用专用扳手拧掉各螺旋端盖．拉掉螺旋浸泡手水中进行清洗干净，尔后重新装好。 三、对于年糕机堵筛严重的筛片，可用沸水煮后停一会儿再清洗，不可用火烧．以免变形。 四、每次年糕机停机后除对各部件进行清理外，还需清理机器表面灰尘。 五、定期检查年糕机各种部件的松紧，发现松动，即行紧固。 六、减速机内的润滑油初运转一月进行更换，以后每半年更换一次，年糕机减速箱内所有轴承每3个月加注一次润滑脂，一年更换清洗一次。