年糕机与现代技术对接的基本出发点考虑

引导制造类***教师到高新技术企业实践等，都是出于人才培养能顺利与企业岗位对接、年糕机与现代技术对接的基本出发点考虑，既有必要也应必须执行。

以物联网为技术核心的年糕机

物联网是继计算机、互联网之后信息技术发展的第三次浪潮，正成为新一轮工业革命的主要推手。从信息产业发展历程看，在消费服务领域，美国占据优势地位，但在工业生产领域，正迎来群雄逐鹿的时代。德国已抢占先机，实施了以物联网为技术核心的年糕机工业战略。

联丰年糕设备和您一起了解年糕流程：

蒸煮、打糕是年糕生产中十分关键的环节。其中，年糕蒸煮时，只有精准的把控好蒸的时间、温度才能做出香糯可口的年糕，这时蒸汽发生器就扮演着重要的角色。由于蒸汽发生器设有温度控制系统，能够实现多档功率调节，精准控制蒸汽温度，不会因为温度过高或者过低而影响年糕的食用口感。此外，蒸汽发生器还可以使用在年糕包装环节，一般年糕多采用塑料包装，通过蒸汽加热进行包装封口，封口快、效率高。自动化生产既能提***率，又能保证年糕的口感与品质，是未来不少年糕加工作坊发展的方向。另外，联丰希望相关食品设备制造企业能够继续加强研发，为企业提供更多的设备，提高年糕生产全程自动化水平。

年糕来源与年糕机制作方法

年糕，宁波人都知道，年糕，是宁波具有特色的小吃。

春节吃吃年糕，象征“年年高”，寓意着人们的工作和生活一年比一年高。我很好奇，为什么叫年糕，而不叫别的什么年团啊之类的，妈妈说，那是一个传说，传说有个怪兽叫“年”，春节时期，下山吃当地的村民，其中有个聪明的部落叫做“高氏”， 事先用粮食做成条状的大量食物，“年” 下山后找不到人，只能吃条状的用糯米做的食物，然后，他们过了“年”那关，便张灯结采，互相祝贺，自然有了春节，为了感谢“高氏”族人，便有了用糯米做的食品，就把“年”和“高”联在一起，称作为“年糕”了 !