联丰年糕自动化设备有限公司带您了解年糕品种

从米的品种上可分精白米和贡米。从包装上分为简装和精装（真***装）二种规格；精装里又分普通条形、细条形、火锅年糕和切片年糕等；由核桃、黑芝麻、红枣合在一起制成的营养年糕；还有花香四溢的桂花年糕。选用优质新大米，采用传统水磨工艺及***设备，通过真***装，高温灭菌，制作而成。具有弹性，煮而不糊，爽口滑，不沾牙等特点，是居家逢年过节之佳品。产品工艺完善、质量上乘，在市场上获得广泛好评。

联丰年糕设备：打年糕的习俗

打年糕是门学问，也是一门技术，不到火候难成年糕，打得不好不仅吃起来不细腻，而且存放时间也不长，容易裂开。在海宁市长安、丁桥、马桥等农村至今还保留着打石臼年糕的习俗，以前，每到年底，家家户户都会想方设法自己打年糕，但随着近年来农村劳动减少，加上打年糕费时费力又麻烦，所以，打年糕的人越来越少了 ，使用联丰年糕机械设备的人也越来越多了。

联丰年糕设备厂家***年糕机

每逢年底在一些地方就有打糕打糍粑的习俗，把蒸熟的糯米放到一个固定的容器内用锤去打，一个人抡起一个大木槌重重的打在米糕上，才是真正的打糕！还有在沿海一带城市吃的正宗的手打肉丸，味道鲜美，口感非常的好，做出来的肉丸弹力十足其加工工艺也是靠原始的捶打，一锤一锤的打在肉上直至打成肉泥，肉的纤维***完好的保留吃起来非常的Q。但是同样的一个问题必须是要人工拿起工具用体力打，打久了，累！累！联丰年糕设备结合客户反映信息通过不断的实验校正年糕设备面世了！让打年糕等经营者不再烦恼！省时省力！又省心！