喹诺酮类检测

样品的处理

样品中往往含有一定的杂质或其他干扰分析的成分，影响分析结果的正确性，所以在分析检验前，应根据样品的性质特点、分析方法的原理和特点，以及被测物和干扰物的性质差异，使用不同的方法，把被测物与干扰物分离，或使干扰物分离除去，从而使分析测定得到理想的结果。

样品处理的常用方法有：

①溶剂萃取法：其原理是利用被测物与干扰物溶解性的不同将它们分开。如棒曲霉的素的测定，常用溶剂抽提棒曲霉的素，然后再用液相色谱法测定。此法操作简单、分离效果好，但萃取剂常挥发、燃、爆且具***性，喹诺酮类检测，所以操作时应加以注意。

肉及肉制品检测部分相关标准：

GB 2707-2016 食品安全***标准 鲜（冻）畜、禽产品

GB 2726-2016 食品安全***标准 熟肉制品

GB 2730-2015 食品安全***标准 腌腊肉制品

GB/T 23586-2009 酱卤肉制品1025号公告-18-2008 动物源性食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法

GB/T 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮药残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

新标准试样用提取，提取液经固相萃取或分散固相萃取净化。新标准列举了5种样品类型的前处理方法，除含水量较多的蔬菜水果和食用菌外，其他如谷物、油、茶叶等含水量低的样品在加提取前均需加一定量的水。蔬菜水果、食用菌和谷物无需净化只需置换，油料作物、坚果和植物油需经过QuEChERS净化，基质更复杂的茶叶和调味料则需经过固相萃取柱净化。

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