食品安全检测是按照***指标来检测食品中的***物质，主要是一些******的指标的检测，比如***、等。食品安全问题已经是一个***话题，国际上食品安全恶件不断发生，造成了巨大的经济损失。国内食品安全监管部门逐步调整监管模式，由以往由部门监督向技术监管转变。技术监管中检测的准确性、检测速度的快慢等问题是急需解决的问题。食品快速检测技术是技术监管的前体，作为保障食品安全的主要手段，越来越引起各监管部门的重视。

食品安全，是一门描述食品处理、加工、贮藏过程中预防食源性***的学科[1]。食品安全问题不但影响广大人民群众的生命财产，而且还制约着整个***的经济发展。

食品检验报告可能出现的典型错误汇总

编号、符号、日期不全

例如：

①英文报告编号尾号漏掉“（E）”；

②报告中标准未注明年号；

③报告中“相对湿度”漏写“%”；

④某报告检测时间为2013.1.16-2013.1.23和2013.6.17-2013.6.24，所有仪器设备均未列出使用日期，微生物检测机构，计量有效时间也均只有有效截止日期，如有3个测试仪的计量有效期分别至2013-3-13、2013-3-11、2014-3-14。

案例①、②、③问题性质较轻微，但很常见，应予注意。由于不同仪器设备计量有效期时长不同，润滑油检测机构，所以只有截止日期时无法推测出计量开始日期，食品检测机构，案例④的检测时间有两个时间段，计量有效时间又缺少计量开始日期，也没有仪器设备使用日期，故无法知悉仪器设备使用时是否在有效期内。

鸡蛋中为什么会检测出？

的爆发，轻则造成鸡群的产蛋率生殖率下降，重则导致鸡群的突然，肇庆检测机构，全军覆没，给养鸡场带来巨大的经济损失[1]。故一些养殖户将添加至鸡饲料中以降低的发生率。一些鸡在食用掺有的饲料后，在家禽体内残留积累，进而传递至鸡蛋中。

为什么要禁止使用？

据研究表明，服用存在眩晕、、呕吐、厌食、抑郁、、幻觉、精神错乱等不良反应。过量服用时还会产生排尿困难、、精神错乱等症状。

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