***药检测机构色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡***，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油的制造过程是一般选用油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其他用油、非食用油和矿物油等。

兽药残留常用部分检测相关标准：

GB/T 21317 动物源性食品中液相色谱-质谱/质谱法与液相色谱法

GB/T 22286 动物源性食品中液相色谱串联质谱法

GB/T 21316 动物源性食品中液相色谱-质谱/质谱法

GB/T 21312 动物源性食品中 液相色谱-质谱/质谱法

GB/T 21311 动物源性食品中 液相色谱/串联质谱法

GB/T 20756 可食动物和水产品中残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

1025号公告-22-2008 动物源食品中4种硝基咪唑残留检测 液相色谱-串联质谱法

食品感官检验能否真实、准确地反映客观事物的本质，除了与***感觉的健全程度和灵敏程度有关外，还与人们对客观事物的认识能力有直接的关系。只有当***的感觉正常，又熟悉有关食品质量的基本常识时，才能比较准确地鉴别出食品质量的优劣。因此，通晓各类食品感官检验方法，为人们在日常生活中选购食品或食品原料、依法保护自己的正常权益不受损害提供了必要的客观依据。

理化检验编辑食品理化检验是指应用物理的化学的检测法来检测食品的组成成分及含量。目的是对食品的某些物理常数（密度、折射率、旋光度等）、食品的一般成分分析（水分、灰分、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质、***）、食品添加剂、食品中矿物质、食品中功能性成分及食品中******物质的进行检测。

引用标准GB1.4标准化工作导则化学分析方法标准编写规定GB3102.8物理化学和分子物理学的量和单位