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餐厅如何选择全自动洗碗机？

一、看洗碗机的传送方式

1、揭盖式

常见的家用以及小型洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。所以揭盖式洗碗机不可用于学校食堂、餐厅。

2、篮传式

常见的商用洗碗机，由于其***成本相对较低，操作相对较为麻烦（需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难），酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这个市场，目前仅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的应用，篮传式洗碗机不太适用于学校食堂、餐厅。

3、拨齿斜插式

常用的商用洗碗机，目前市场反映好坏不一，但是对于较大的餐具以及餐盘清洗存在死角，而且不能摆放太密，拨齿斜插式洗碗机不宜用于学校食堂、餐厅。

4、网带平放式

常用的商用洗碗机，又被称为是第四代商用洗碗机，目前市场反映良好，对形状各异的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异。所以商用洗碗机的***技术，平放式网带全自动洗碗机均为学校、***、工厂、部l队食堂、餐厅等大型用餐场所的选择。商用酒店洗碗机厂家

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洗碗机安装小知识：

4.洗碗机中的碗碟该如何正确摆放？

在餐具摆放入篮前，需要去除大块残渣，无需预冲洗。

将餐具正确的摆法入碗篮中，所有餐具需要开口朝下放置，以利于水流迅速滑落，促进烘干。

上层碗篮用来摆放米饭碗、面碗、醋碟、马克杯和玻璃杯等餐具；下层碗篮摆放锅具、碗碟和多功能餐具篮。

注意：铜制、木制、锡制、铝制、银制等餐具（详见说明书），不建议放入洗碗机洗涤。

洗涤耗材有何区别？如何添加？

软水盐：打开软水盐盖，向盐仓加盐，直到盐到达盐仓口为止（盐仓加满需约1KG）。洗碗机第l一次加盐，需在盐仓注满水帮助其溶解。

漂洗剂：添加漂洗剂时要小心倒入，直到“”（Max）为止。添加专用漂洗剂，可以帮助提升洗碗机的烘干效果，去除玻璃杯上的水渍，餐具更闪亮。

洗碗粉/块：在投放槽内添加专用的洗碗块或适量的洗碗粉，无槽的可以直接倒在洗碗机底部。

现在你对洗碗机的安装使用是不是有所了解了呢？到厨房转一转，尺子量一量，为即将到来的洗碗机找个好位置吧。

运用餐具洗濯消毒机停止餐具洗濯消毒，应留意下列问题：

1.餐具在洗濯架上的摆放应契合设定的请求，不可乱堆乱放，以免影响洗濯消毒的效果；

2.洗机工作水温控制在80左右；

3.洗濯、消毒液应暂时配制，随时改换；

4.洗消终了后，应检查餐具洗濯、消毒的效果，达不到卫生请求的，应重新停止洗濯、消毒；

5.洗碗机应经常检修，坚持其正常的工作状态。

餐具洗濯，消毒合格的规范：

1、餐具外表光亮，无油渍，无异味，枯燥。

2、烷l基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。商用酒店洗碗机厂家

广州市洗碗哥环保科技有限公司是***制作酒店，工厂，学校商用智能洗碗机等厨房设备的现代高科技企业。洗碗哥为您提供：小型商用洗碗机品牌排行榜、学校商用洗碗机哪个品牌好、长龙式商用洗碗机公司、商用洗碗机哪个牌子好、智能商用洗碗机厂家、小型商用洗碗机品牌等信息。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

商用食堂洗碗机清洗有哪些什么好处：

食堂洗碗机已近100年，并在发达***中是很常见，商用洗碗机是普遍的社会发展已达到较高水平的表达。为什么使用商用洗碗机吗?

1)使用商用洗碗机到快速的洗，缩短时间的商用洗碗机。降低劳动强度，减轻体力消耗额外的不必要的工作。追求的快速、节省劳力的目标;

2)节省时间和水的电源;传统洗手必须有大盆的水和三个更多的清洗和消毒的水。这是性能的明确浪费。如果绿色我们追求节约用水。水的污染和***日益增长的世界，拯救我们从一开始的紧张。通过使用商用商用洗碗机绝l对是值水，节省了时间，节能性能;

3)瓷故障率的减少损失。酒店使用器具的高数量一直在上升。传统手洗均不符合社会的进步。商用洗碗机是企业节约成本的方式。更多的是在社区的当前环境主题;

4)减少员工数目。社会发展、***和高消费。雇员的人数和营商成本有很大关系。减少员工成本的支出也是发挥重要作用，节省运行费用.