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清洁洗碗机步骤：

每次操作完都需彻底清洁机器一次，或至少一天两次；关闭进水总闸，关闭洗碗机电源总闸；将水池和喷淋水箱的水排空；拆下喷淋管，可拧下端盖堵头，在水里彻底清洗；清除洗碗机壁面上所有残渣，拆洗水箱筛滤和泵吸入滤筛；拆洗挡水帘，并用高压水管彻底清洗机器内部；将所有的滤筛和泵吸入滤筛放回原来的位置、并正确安装喷淋管及挡水帘；在不使用洗碗机时，请敞开机器各部位门，以使空气自然吹干洗碗机内部。注意：机器运转过程中随机检查各部位正常，餐具消毒洗碗机维修，随时调整机器及人员状态，以保障产品质量，出现卡机问题应及时关闭电源，问题解决后，重新开始洗碗机运转。小型酒店洗碗机厂家

商用洗碗机的洗碗优势 :

随着这些年居民生活水平的不断提高和生活节奏的不断加快，越来越多的人开始了解并且接受了商用洗碗机。而洗碗机也在逐渐进入到寻常百姓家中了，而商业也随着食品工业和餐饮业的快速发展，为了节省劳动力，降低人工成本、资源成本，提高工作效率，商业洗碗机开始进入到餐馆、酒店、食堂等大型场所。

商用洗碗机相比手洗的优势：

一些朋友可能认为洗碗机不如手洗的干净，其实不是的，使用商用洗碗机洗的效果远比手洗的要好得多。原因是它采用全封闭的洗涤方式，不用抹布，从根源上切断***传播途径，工作原理是采用高温喷淋及专用的洗涤剂，祛除油污更为干净。

商用洗碗机比人工手洗和其它老式洗碗设备节省人工50%,省时50%,人工劳动强度降低80%。

此外，商用洗碗机耗电量、用水量也比人工手洗餐具低约三分之一。同时，经过洗碗机清洗的餐具，表面的光洁程度远高于手洗，并且还兼有杀菌消毒的作用，并且还能降低碗碟的破碎率，减少厨房设备采购的成本。小型酒店洗碗机厂家

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洗碗机的安装小知识：

1. 台式，***式，嵌入式，水槽式洗碗机之间有什么区别？

台式洗碗机：适合厨房面积相对较小的空间，它占地面积小，只要连接好水路就可使用，但是台式洗碗机的容量相对小一些，大体积的餐具可能就不能清洗了。

***式洗碗机：适合已经装修完毕，不想修改整体橱柜，但又需要大容量洗碗机的群体。***式洗碗机在使用上比较方便，只要厨房有足够大的空间进行摆放就好。

嵌入式洗碗机：可以嵌入到整体橱柜中，能够让厨房整体更加整洁美观，比较适合正在装修的用户。

水槽式洗碗机：兼备水槽、洗碗以及果蔬净化等多重功能，优点是节约空间，安装过程比嵌入式更简单，但容量相比嵌入式会小一些。

2. 安装洗碗机前我们需要准备什么？

需要准备水龙头和排水三通，并告知橱柜设计和相关家装人员预留橱柜空间，电源及水电排布。如果是全嵌或者半嵌入式机器，需要橱柜商设计并制作门板。

3. 洗碗机的水龙头规格是？

进水：需要准备出水口处带有三圈以上外螺纹、六分口径的水龙头，可以接自来水或软化水。

排水：需准备排水三通。在水槽排水管处预留或者安装三通，和水槽共用排水管。接排水管离地少30厘米，不高于80厘米(台式和紧凑式）-110厘米（***式和嵌入式），如直接插入地漏需加装高度为280毫米的防溢管。小型酒店洗碗机厂家

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商用食堂洗碗机流水线遇到小麻烦如何解决：

器不运转

1、没有电源，检查并供给电源。

2、履带可能卡住，或紧急开关是否被误压。

3、运行系统的接触器是否吸合。

4、传动电机是否工作。

餐具未洗净

1、喷淋管端盖遗失。

2、喷淋管出水嘴阻塞。

3、水泵阻塞造成水压不够。请切断电源，并在电源开关处悬挂标志，以让他人晓得您在整修电路。将水箱内水排光，检查泵吸入口是否有阻塞。

4、水温不正确，检查电热供应无熔丝开关或主要蒸汽阀，确定阀是完全开着的。

5、洗涤剂用量不正解。

冲洗力不够

1、水箱滤网太脏，造成水流减少，将水供应关掉，拿下滤网，将滤网清洗干净，再重新装回。

2、水泵供水压力太低。

3、喷淋管出水嘴堵住。小型酒店洗碗机厂家