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洗碗机的分类：

按掌握方式：分为机电式掌握、电子式掌握

1．机电式掌握是较传统型的掌握方式，焦点掌握器件是机电式程控器，性能巩固可靠。

2．电子式掌握是接纳单片机为焦点掌握器件，法式计划更具天真性，同时有多样的工作状况表现，越来越受到人们的钟情。

按安置方式：分为自力式、嵌入式、台式和免安置式

1．自力式普通机型较大，可以自力放置应用；

2．嵌入式安置后与厨柜浑然一体；

3．台式比较体型较小，可摆放桌面应用故称为台式；

4．免安置式即免除安置步调，免除了安置进水口的请求，搬到何处洗到何处。

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商用洗碗机和家用洗碗机的区别：

1．商用洗碗机适用商业作用，普通用于宾馆、饭店、餐厅等，其特色是高温、消毒、大强度、短光阴处分，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机（又称掀盖或揭盖式）和台式洗碗机；

2．家用洗碗机只适用于家庭，要紧有柜式、台式及水槽一体式。台式洗碗机为小型机，长龙式洗碗机品牌，普通洗濯容量不跨越5套餐具。柜式洗碗机又分为45厘米和60厘米柜机，洗濯容量分为8套和12套餐具。水槽洗碗机将水槽及洗碗机***融为一体，大小与水槽一致，洗濯容量为6套餐具。

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用洗碗机有水垢的影响：

高硬度进水导致机器锅炉和水箱结垢、管道堵塞、加热管效率降低等。

如果没有定期除垢，导致卫生情况差，长龙式洗碗机生产厂家，也会增加洗碗机的运行成本。

水垢还可以导致洗碗机的关键部件的使用寿命缩短，并且许多维护成本也是由水垢造成的。

然而，除垢本身也是费时、费力和昂贵的任务。

商用洗碗机的运营是如何确保减低成本

1、商用洗碗机非常方便操作，并不需要大量人来操作清洗。人多反而乱，2个人操作一台机器足够了。因为商家都觉得机器复杂难操作简单的洗几千个碗需要4~5个人操作这是很不合理的。而且还增加请人的负担和成本。

2、想要餐具清洗得干净放心是离不开清洗剂，过量会造成浪费，过少清洁又不一定会干净。如何去合理把握清洗剂的量是也是一门技术，这也是为什么有时候会二次清洗的问题所在。而商用洗碗机配有药i水分配器，大型长龙式洗碗机，可以微电脑控制自动投放洗涤剂催干剂的用量，不需要人工来担心用的过多或过少的问题。

3、通过高温热水清洗， 加速餐具清洗速度。有效降低使用成本。

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