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如何选购大型商用洗碗机？

中型食堂、大型酒楼、餐饮连锁等每餐清洗3000件餐具左右

这种餐厅或酒楼都是已成为规模的，食堂也是属大学食堂或中学食堂的，人数都比较稳定。洗碗工人一般是在10人左右，成本比较大。所以选购商用洗碗机必是重中之重，一般像这类规模都有配置大型商用洗碗机，即可以减少人工，又降低成本 节省用电，达到双赢，老板省钱了，员工洗碗也不辛苦了。对于此类用户的商用洗碗机要求较高，大多均需要清洗烘干消毒一体机。清洗后的餐具是干燥的，可以直接使用。

近年来商用洗碗机越来越普及，但是因为使用商用洗碗机不当造成的事故也越来越多，因此了解和熟悉如何正确使用商用洗碗机则是十分重要。正如我们先前所说的，商用洗碗机与家庭洗碗机不同。商用洗碗机清洗的盘子的数量和种类比家庭洗碗机要大得多。因为它普遍存在于酒店、餐厅、食堂等餐饮服务场所。

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商用洗碗机的好处

第1它能***清洁，它有2个清洗板块来初步清洗强i效去污。第二它能高温消毒利用热水瞬间处理油迹。第三它还会反复再次深层清洁，彻底把所有的污迹清除干净。第四它还能烘干消毒，防止***因为水迹接触空气重新二次污染。第五它就是低耗能，节能用水很多人都觉得它喷淋臂一直喷洒的水非常耗水其实它清洗一个小时也只用3桶水而已非常的方便，甚至有一些高i端的有智能模式根据清洗量来释放水量达到更省水的效果。

可以说商用洗碗机大大减少劳动力，便利于后勤管理，毕竟一台机器比管理几个清洁工更方便。

不能对长龙洗碗机做的事

第1点不能使用钢丝搽表面。有时候可能在清洗碗碟的时候，油渍会不小心沾到洗碗机上，有的人为了方便，直接拿起钢丝直接刷，就算它的外壳是304的不锈钢材质，但是再坚硬得外壳也是经不住长期使用钢丝搽的，影响洗碗机的美观，得不偿失，别互相伤害啊。使用普通的抹布清洗外壳就可以了，方便，干净，不伤害机体。

第二点不能清洗刀具，就算他的传送带是耐高温耐腐蚀的，但是它毕竟还是塑料，像刀具这样锋利的东西放进去洗，经过高压喷淋冲洗的时候会对传送带表面造成伤害，会减小传送带的寿命，从而更加成本。所以我们是不建议把刀具放到洗碗机上洗的！

第三点使用普通的洗洁精，长龙洗碗机都是需要专用的洗涤剂清洗的。

因为专用的洗涤剂它的清洗效果更好，洗得更加干净，而且更加便宜。而普通的洗洁精虽然它都能清洗餐具，但是贵，效果没有专用的洗涤剂好哦。

第四点不能敲打洗碗机，正所谓滴水穿石，长期敲打洗碗机还是会受伤的。而且为什么要敲打洗碗机呢？洗碗机是无辜的！

长龙洗碗机的质量都很好，正常使用，用个5到10年是没问题的呢！

大型商用洗碗机优点有哪些？

大型商用洗碗机清洗效果好。人工洗涤餐具都会出现同样的一个结果。可能现在就会有很多人发现一些工厂食堂的餐具使用的时候都会有很多油渍沾在餐具上面，这就让人看到餐具的时候有种无从入口的感觉。而采用高温喷淋清洗餐具的大型商用洗碗机，不仅可以让餐具干净入新，还能有效的杀i死***！

大型商用洗碗机清洗速度快。大型商用洗碗机适合忙碌的大型食堂，大型食堂不像人工和其他洗碗机一样，高强度高速度的工作可能会让降低工作效率，其他普通的洗碗机可能也清洗不过来那么多餐具，不仅降低洗涤质量还会影响工作效率。

如何采购到适合自己的商用洗碗机

一：确定自己的餐位数以及每天的就餐人数。除去一个高分除去一个低分，一般控制在正常的经营情况。有承包宴会的酒楼应与商家提前说明情况。

二：确定的洗碗机摆放场地，洗碗机一般可以靠墙，也可以居中，市面洗碗机大多都是属于长方形，洗碗机主要限制条件是洗碗机的长度，所以摆放洗碗机的长度长度格外重要。