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商用食堂洗碗机怎么选呢

随着大家都知道应该选择划算的商用食堂洗碗机，它已经成为了很多餐饮、餐厅厨房好搭档，协助后厨处理了餐具清洁的困扰，可以就是说***、节能、效率高。

洗碗机一共分为：台下式洗碗机、提拉式洗碗机、通道式洗碗机、流水线洗碗机等四个种类，这些机型分别都适宜什么样的餐饮场所呢？

台下式洗碗机：它适合小型餐馆、员工食堂、酒吧等餐饮后厨使用，能够直接放置工作台下，灵活性强，对室内空间、电能等需求不高，很容易满足。

提拉式洗碗机：它适合小型餐厅、员工食堂、酒店等场所使用。特点是占地较小，方便快捷***。

通道式洗碗机：适合中型食堂、***、酒店宴会中心等场所使用。该机型采用篮筐传输方式，可在短时间内清洗大批量餐具，提高餐具清洗率。

流水线洗碗机，适合大型企事业食堂、***厨房食堂等餐饮场所。该机型采用履带传输形式，每小时至少能洗3000件以上餐盘和碗筷，不间断的传输出干净卫生的餐具。

在选择商用食堂洗碗机时，我们还需看洗碗机的功能，一般来说洗碗机都会配有主洗、漂洗、烘干等三种环节，就是因为有这样的重要环节，洗碗机才能够大于清洁、杀菌的作用。就拿商用食堂洗碗机来说，它的清洗程序会经过预洗-主洗 -漂洗-烘干等多重步骤，这样清洗出来效果会更加洁净。

商用洗碗机怎么使用？

当你打开电源连接洗碗机时，不要急于清洁餐具。你需要耐心地等30分钟才能运行这台热机器。放入餐具时，水温需在70度以上100度以下清洁，不应过低或过热，否则会损坏餐具。

清洁餐具时，请记住按比例混合洗涤剂，避免不必要的浪费。

当进行烘干消毒时，一定不要把你的手放在烘干机区域。然后每天清洁餐具后，必须在使用完毕后清洁机器，不要让残留物留在机器上，或长时间不清洁机身，使机器生锈。

商用洗碗机都有什么样的特点？

洗碗机还有许多人工洗碗不可超越的功能，比如用洗碗机可以减少人手对餐具的接触污染、消毒、降低餐具破损、减少餐具储备等，从而节约了洗碗成本。根据统计:人工洗碗碟的破损由洗碗工心情和餐具油污程度决定，而使用自动输送式洗碗机洗碗碟，碗碟的破损少之又少。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低存储碗碟的数量，减少经营费用。

而且由于洗碗机的清洗速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周转，满足高峰期用餐需求。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了，从而节省一大笔购买碗碟的开支。经过试验证明，使用商用洗碗机的综合成本能节约一半。更重要的是，洗碗机能达到高温消毒灭菌效果，是人工洗碗无法比拟的。

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酒店商用洗碗机洗涤效果怎么样？

1、洁净效果好的洗碗机

对于洗碗机来说，i重要的是洗涤效果！对于餐具来说，要有更加适合的洗涤程序。因为有些餐盘有易碎脆弱的特点，我们根据餐具的类型对洗碗机进行设计，使其更加适用于餐具的洗涤。根据餐具的坚固度不同，可以选择不同的洗涤程序。在洗涤过程中，根据餐具的脏污程度不同，自动调节清洗水压。

2、独有的玻璃餐具清洁剂

如果您想拥有洁净、闪亮、晶莹剔透的餐具，那么不仅仅是一台洗碗机就能做到的。针对餐具的污渍程度设计出***清洁剂和催干剂，不断优化产品的种类和质量，通过不断改进产品配方，使清洁剂产品更加***，用户体验更加美好。餐具清洁剂和催干剂，即使在水中矿物质含量较高的情况下，仍然可以有效去除水渍。

餐饮业购买洗碗机是有力的***

在外消费人群日益庞大，“懒***”“应酬”已在我们生活中非常普遍。我们大多懒得做饭就会去饭店消费，或者聚会也是经常往饭店走。俗话说“病从口入”，人一多，饮食安全就是一个重要的问题。每天我们都在关心自已吃的食物是否干净，却很少有人关注过使用的餐具是否安全卫生。而在近些年来，食品安全一次次的严查，但是餐具的安全卫生却被忽略，近年来，互联网越来发来，也使得我们的用餐安全被媒体新闻一次次***，让我们明白，原来在餐厅中使用的餐具，卫生问题令人堪忧。

节省洗碗工人数

洗碗机洗代替人工洗碗后，洗涤效率大幅提高。

在同等洗涤要求下，在同等餐具洗涤时间内，一个600人的食堂至少可以减少两个洗碗工，降低用人成本。假设一个洗碗工的月工资是3000元，那减少的2个洗碗工，一年就可以节省72000元。