佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

哪些因素会影响酿酒设备的产量呢？

酿酒设备使用后要及时清洗

现在的酿酒设备大多采用全自动酿造过程，清洗非常方便。这里主要是说以前的酿酒设备在酿酒后未及时清洗会出现堵塞管道的情况，还会对白酒酿造造成很大的污染，所以也是十分重要的。

用于蒸馏设备的不锈钢材质应当是8K304食品级不锈钢，单从质量上来讲，304不锈钢属于食品级的材质，符合***质量标准，对消费者基本的保护，另外从效益上来讲，耐酸，耐碱，耐高温，防腐蚀，又可连续生产。只是前期在制作成本上会比以上几种材质的成本高，所以304不锈钢材质设备通常比铝质设备售价要贵很多，如果看重价格的会选择以上的劣质设备，但是从长远的角度来看，合格有质量保障的设备才是长久之计。只是前期在制作成本上会比以上几种材质的成本高，所以304不锈钢材质设备通常比铝质设备售价要贵很多，如果看重价格的会选择以上的劣质设备，但是从长远的角度来看，合格有质量保障的设备才是长久之计。

蒸馏设备

蒸馏：

(1）、普通蒸馏是在沸点温度下进行分离操作：而分子蒸馏只要冷热两个面之间达到足够的温度差就可以在任何温度下进行分离因而分子蒸馏操作温度远低于物料的沸点。

(2）、普通蒸馏有鼓泡沸腾现象：而分子蒸馏是液膜表面的自由蒸发操作压力很低。一般为0. 1-1Pa数量级，受热时间很短。一般仅为十秒至几十秒。

(3）、普通蒸馏的蒸发和冷凝是可逆过程液相和气相之间处于动态相平衡，而在分子蒸馏过程中。从加热面逸出的分子直接飞射到冷凝面上理论上没有返回到加热面的可能性。所以分子蒸馏没有不易分离的物质。

装置原理：本装置适用于制药、食品、轻工、化工等待业的稀酒精回收，也适用于jia醇等其他溶煤的蒸馏。本装置根据用户的要求，可将30%左右的稀酒精蒸馏至90%-95%酒精，成品酒精度数要求再高。可加大回流比，但产量就相应减少。

采用效能高的不锈钢波纹填料。蒸馏塔体采用不锈钢制作，从而防止了铁屑堵塞填料的现象，延长了装置的使用期限。蒸馏釜采用可拆式U型加热管，在检修时可将U型加热管移出釜外，便于对加热管外壁及蒸馏釜内壁进行清洗。本装置中凡接触酒精的设备部分如冷凝器、稳压罐、冷却蛇管等均采用不锈钢，以确保成品酒精不被污染。蒸馏釜采用可拆式U型加热管，在检修时可将U型加热管移出釜外，便于对加热管外壁及蒸馏釜内壁进行清洗。本装置可间歇生产，也可连续生产。

特点：节能，生产强度高，排污性能好，充分考虑塔器的放大效应，结构简单，造价降低。

怎么提高白兰地蒸馏设备制作酒的风味

与其它酒类相比，白兰地更具有有味香纯正、口味醇和、干净、软绵、回味悠长等独特的风格。然而，在使用白兰地蒸馏设备进行白兰地的蒸馏时，难免或多或少会出现香与味的不足，所以须在勾兑、调香方面下功夫，以保持白酒的风格。

为了提高白兰地蒸馏设备的风味，在进行烤酒时，可以不加压锅水，锅里加帘子，帘子垫起来离开锅底，防止糊锅。烤酒时干稀混合料装入纱布中放到帘子上蒸煮。待60度时加过气筒，可以不搅动锅，其他操作程序与生料液态烤酒方法相同。