市面上的制酒设备分为两类：老式的平底锅和节能蒸汽酒锅。酿酒设备停运是，应将设备中的冷冻液全部放尽，并在放尽后保持空转2到3分钟，烘干机器内的残余冷冻液。老式平底锅是传统的制酒设备，它有一个比较致命的缺点：容易糊锅，即使是老师傅也不容易把控。而节能蒸汽酒锅是现代科技发展的产物，相对于以前的设备有很多优点：采用多种***专利加热技术，永无糊锅现象；没有异味。曲子味只有浓浓的酒香味，可以现烧现卖，又可贮酒增值；蒸馏完白酒放出的酒糟是搞养殖的饲料，酒糟里的蛋白质含量可达到18%以上，可以饲喂猪、牛、羊、鹿、鱼、鸡、鸭、鹅等。因此，建议大家选择节能蒸汽制酒设备。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。主要产品有：全自动洗瓶机、节能干瓶机、精度灌装机、杯装旋盖机、多功能蒸煮机、节能蒸馏设备、发酵罐、糖化槽等一系列酒类、饮料类配套设备。

选定酿酒设备，要先选定厂家。但是傻子卖东西，也会说自己好。关于如何选定烧酒设备厂家下建议。

1、不要轻信广告

广告做得好，不仅不等于产品和诺言好，反而更可能坑爹。

那些出口就“ 比别人出酒率高百分之几十，省煤百分之几十”的，大片面都是虚酿酒设备现货出售假宣传。

还有价格太高的，要是不是大款，你照旧谨慎行事。花两三千元就能办好的事，花六七千分析你大头，要是花过万：你反而很难胜利。

再有就是宣称“一年挣多少万的',你问他敢不敢包管。要是不敢，这话就极可能坑爹。

2、不要迷酿酒设备现货出售信专利。

目前的酿酒设备行业，有太多的画蛇添足，然后凭此搞暴利，却反而不适用。那些宣称专利却满大街都是相同产品的，他的专利只有忽悠的用途。

专利的有用期是十年。那些用过期专利宣称专利的，以及宣称专利却不自动出示证书的，都很难是诚信商家。

技术支持：

1．根据客户要求实行交钥匙工程，包括：生产现场的平面布置、设备设计、制造、安装、调试、培训等一条龙服务。

2．为保证产品的运行安全，设备在加工完毕后全部由***质检人员检验合格后方可出厂；设备运输至现场后，我们的***的工程师免费为您安装、调试设备，并由酿酒师为您酿出合格的啤酒；同时，对客户的生产人员就设备的工作原理、操作规程及维护方式进行详细讲解和***培训，使其在20天内基本达到***操作并能酿造啤酒，为客户培训合格的酿酒师。1、发酵缸：小酒坊可以采用与经济和环境合适的发酵缸来作为发酵容器。同时，传授多品种啤酒的酿造工艺，并提供终身的技术支持，解除您的后顾之忧。更主要的是史密力维所有精酿啤酒设备包括教学设备在类，全部主体保修15年以上，免费传授酿酒技术，技术终身免费提供，也是史密力维对客户的承诺保证！