佛山市潜信达包装设备有限公司服务包括酿酒设备平面布置、设计、制造 、安装 、调试 、人员的培训,及售中***的跟踪服务。
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白酒设备酿造白酒用水的要求
水的硬度
降度水要求硬度在4.5度以下,高于此硬度的水需经过处理后才能使用。若用硬度大的水降度,酒中的有机酸与水中的Ca、Mg盐缓慢反应,将逐渐生成沉淀,影响酒质。
根据酿造白酒用水的要求,酿酒用水应无色、无味、无臭、水质清澈,这可能就是“水泉必香”的要求了。
所以使用白酒设备酿造白酒的时候,我们的水质越好,我们的酒的口味也可能也越好。基本上我们前面讲到的就是我们人能饮用的水了。我们大部分人使用的白酒设备酿酒都是我们人能饮用的水。
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