耗能对比

连续蒸粮机耗能（老式蒸饭机，没加装节能装置）

型号

耗水量

耗蒸气量

米饭产量（标准）

ZF-0.8-ZF-4

2m3/每吨大米

0.4-0.7T/每吨大米

1500kg-4000kg/小时

注：该数据出自酒厂的实测数据

连续蒸粮机耗能（加装节能装置）

型号

耗水量

耗蒸气量

米饭产量（标准）

ZF-0.8-ZF-4

2m3/每吨大米

0.3-0.6T/每吨大米

1500kg-4000kg/小时

注：以普通大米为标准。

六大优点

一、节省蒸汽：

（1）采用蒸汽室与蒸饭室连体压制，蒸汽室前后有隔汽仓，蒸汽不易泄漏。

（2）熟饭进入冷却段前，设有浮动挡汽板，有效限制蒸汽从饭层面流失。

（3）熟饭进入冷却区，高温的熟饭热汽和蒸饭段部份排出烟囱的蒸汽被回收，经过热交换后的常温水变成达80°以上，宿迁不锈钢酿酒设备，用作蒸饭过程补充淋米水之用。

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白酒设备酿造白酒用水的要求

降度用水

(1)pH值

一般情况下程微酸性或微碱性的水可用作降度用水，但pH为7，中性的水质。

(2)氯含量

靠近油田、盐碱地、火山场地等处的水常含有多量的氯，自来水中往往也含有活性氯，极易给酒带来不舒适的异味。按规定，1L水里的氯含量应在30mg以下，超过此限量，必须用活性炭处理。

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