葡萄发酵罐介绍

发酵罐是一种用于发酵工艺的装载容器，外有米乐板作冷却，内部没其他冷却管，适合葡萄酒发酵工艺，同时可根据客户对酒的工艺进行调节控制发酵温度。

规格

装物料量

材质

冷却方式

5立方

3吨

304不锈钢

米乐板冷却

10立方

6吨

15立方

9吨

20立方

12吨

25立方

15吨

30立方

18吨

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。从上表数据可以看出：一次加温至出酒时间为：8：30分—9：35分用时：65分钟第二次加温至出酒时间为：12：50分—13：15分用时：25分钟由此可以推算出使用预热桶后，从第二甑蒸馏开始，每次总的蒸馏时间比不用预热桶的蒸馏时间缩短了40分钟。公司自成立多年来为多家酒厂企业提供整套酒类生产设备，其产品特点为可量身定做各类酒设备，根据不同客户不同要求进行不同的设计。

每个需要控温的发酵罐体都配有报警指示灯和报警器，当红灯亮起时及报警响起时即表示罐体处于异常状态，应及时作出处理。

白酒设备酿造白酒用水的要求

降度用水

(1)pH值

一般情况下程微酸性或微碱性的水可用作降度用水，但pH为7，中性的水质。

(2)氯含量

靠近油田、盐碱地、火山场地等处的水常含有多量的氯，自来水中往往也含有活性氯，极易给酒带来不舒适的异味。按规定，1L水里的氯含量应在30mg以下，超过此限量，必须用活性炭处理。