蒸馏水机指用蒸馏方法制备纯水的机器。可分一次和多次蒸馏水。简介蒸馏水机指用蒸馏方法制备纯水的机器。可分一次和多次蒸馏水。生产能力为1-380L/小时，这对中试设备和小规模生产应用是非常理想的。水经过一次蒸馏，不挥发的组分残留在容器中被除去，挥发的组分进入蒸馏水的初始馏分中，通常只收集馏分的中间部分，约占60%。

要得到更纯的水，可在一次蒸馏水中加入碱性高l锰1酸钾溶液，除去有机物和二氧化碳；除了一些名优厂家保持传统产品优势仍以固态熟料法酿酒之外，多数中小企业将采用这一效益明显的新技术。加入非挥发性的酸，使氨成为不挥发的铵盐。由于玻璃中含有少量能溶于水的组分，因此进行二次或多次蒸馏时，要使用石英蒸馏器皿，才能得到很纯的水，所得纯水应保存在石英或银制容器内。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。公司自成立多年来为多家酒厂企业提供整套酒类生产设备，其产品特点为可量身定做各类酒设备，根据不同客户不同要求进行不同的设计。

蒸馏设备对工作环境都是有要求的，例如蒸馏设备中的原料液会有一些不同的热状况。由于不同进料热状况的影响，使从进料板上升的蒸汽量及下降的液体量发生变化，也即上升到精馏段的蒸汽量及下降到提馏段的液体量发生了变化。

实际生产工作中，加入蒸馏设备中的原料液会有一些不同的热状况：

1、温度高于露i点的过热蒸汽；

2、温度低于泡点的冷液体；

3、泡点下的饱和液体；

4、温度介于泡点和露i点之间的气液混合物；

5、温度低于泡点的冷液体。

夏季酿酒应注意哪些问题

1、将夏天用的发酵房建在日照时间短通风条件好的地方（如果是一天到晚都晒不到的地方***z好）。

2、发酵室全部装上保温材料，只装排气扇，不开窗。这样控制室内温度非常容易而且效果 非常明显。夏天洒冷水即可可，冬天可接冷却水中的热水升温。前期投入大，但后期使用成本低。启动资金雄厚的朋友可以选用。

3、 如果当地水资源丰富就是有那种冬暖夏凉的免费水源。我们可以将水引到发酵间。