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酿酒成本计算公式及酒度换算公式。***各地的饮酒度数、口感都不一样，为了便于计算，以50度的酒为例，算出1斤50度的酒的成本是多少。

如果我们用中益泽华200公斤谷物酒设备和传统技术在东北制作传统高粱酒，当地高粱的价格是1.5元/公斤，他雇了一个月薪2400元/月的工人。

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负压蒸馏（减压蒸馏）主要利用低于大气压力下形成低沸点的原理设计而成的，常温下酒糟约80度温度开始出酒，通过低压下酒糟的沸点约60度，相差20度的温差，出酒比常压下的出酒时间快，同时由于有20度的温度，相当于节省了要升温20度的热能，降低了能耗。而且相比常压蒸馏，减压蒸馏可地提取酒糟内的酒精浓度，减少酒精残留量，提高出酒量，废料利用率更高。

说起酿酒技术，中国是早掌握酿酒技术的***，大约在春秋战国时期就已经出现了酒。而***早具有文献记载的酿酒技术出现在唐朝，邢台不锈钢酿酒设备，在唐宋时期的酿酒文献有《北山酒经》、《酒经》、《齐民要术》等等。在古时，酒的出现与农耕文明关系密切。古人将粮食等进行自然发酵，稍将过滤，利用微生物发酵生产含一定浓度酒体就称之为酒。那时技术缺乏，人们主要是凭经验酿酒，生产规模一般不大，基本上是手工操作。酒的质量没有一套可信的检测指标作保证。而到现在，酿酒技术因时代变迁而发生变化。


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