常见问题一：海鲜蒸柜停水：

原因1：水源停水；

建议：检查水源是否正常，水阀是否正常；

原因2：浮球阀损坏，导致无法进水；

建议：更换浮球阀；

原因3：副水箱至主水箱管道堵塞，粉肠蒸炉，导致水无法进入主水箱；

建议；疏通清理管道；

常见问题二：炉芯无火源；

原因1：气源停气；

建议：检查气源是否正常；

原因1：波纹管存在，导致泄漏；

建议：立即关闭总气阀，更换波纹管；

原因2：气阀阀芯损坏，无法开启阀门，导致无输送；

建议：更换气阀；

原因3：炉芯进气口堵塞，导致无输送；

建议：疏通进气口，蒸炉，如无法疏通则更换炉芯；

常见问题三：风机风力较小或者无风；

原因1：无电源；

建议：检查电源是否正常；

原因2：风机开关损坏；

建议：更换风机开关；

原因3：风机电机线圈长期工作，导致老化损坏；

建议：更换风机电机，或者风机整机更换；

原因4：风阀卡死，导致风力无法调节；

建议：掏出内芯清洗干净，上润滑油，茶点蒸炉，情况严重则建议更换风阀；

常见问题四：蒸柜蒸汽***；

原因1：蒸柜把手损坏，导致蒸柜门无法正常闭合；

建议：更换蒸柜把手；

原因2：蒸柜密封条老化，导致无法密封；

建议：更换密封条。

注意事项：.1 、开机后必须有一层蒸柜处于工作状态中（上中下三层）；.2 、非必要使用情况下不要频繁点击屏幕按键；.3 、勿用水管直接冲洗蒸柜，用清洁布擦拭蒸柜表面；.4 、上中下3层箱柜要定时清理杂物，防止堵塞；.5 、蒸柜顶部勿堆放物品，以免堵塞两边排气管口；.6 、蒸柜关电、送电、重启后均会自动清洗；.7 、使用过程中开启箱门逐步打开防止烫；.8 、使用过程中关闭箱门必须关闭严实才能提效节能。

现在很多厨房设备企业都缺乏对客户需求、业务流程、品牌营销、市场竞争的深入分析，管理者只是依靠业务现状和主观经验对市场进行评估和判断，很容易造成战略失误和决策***不准，从而存在很大的风险。

而动态调节的意义在于，企业在通过海量数据反馈回来的信息中，及时发现产品的缺陷和公司所面临的困境，从而迅速得出一个解决方案，降低影响或者提高正面度。在大数据模式的趋势下，电汽两用蒸炉，建议厨房设备企业对市场数据建立实时监控机制，通过海量的数据分析对消费者针对产品或者服务的需求进行监控，从而提升服务质量，把准销售的真正方向。

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