商用厨房设备的每日***措施
油炸炉每天冲洗油炉内壁及过虑网。每15天调解自然气的喷头和点火装置。搜检排油管装置。
蒸柜每天冲洗蒸柜内壁及隔板,每15天搜检一次蒸汽管阀门及自然气与空气的混合装置。
冰柜每天保持冰箱的表里部洁净,每7天除霜一次。经常搜检电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的平常事情状况。
蒸汽柜由上、中、下四柜组成,每个柜均由***的微电脑控制面板控制;四柜皆有各自的蒸制时间和温度,相互之间不串味、不传热,大型海鲜蒸柜,互不影响;恒温系统的稳定降低能源的成本,真正为广“大用户实现低能耗、益。蒸汽在国民生产和生活领域中有着广阔的用途,生活中如蒸饭、蒸馒头、烹调、***、消毒、美容等,在生产中如化工加热、洗染、制药、建材生产、食品生产等。
蒸快厨业蒸柜的维护与***
1、定期对蒸快厨业蒸柜机件进行清洁,对运行零件进行***,都能使机件不至于过早损坏;
2、在工作过程中,海鲜蒸柜,如果机器声音不正常必须立即停机检查,酒店海鲜蒸柜,待故障排除后方能继续工作;
3、设变长时间不用的情况下,商用海鲜蒸柜,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损;
4、严格按照步骤进行***五、电力安全;
蒸快厨业蒸柜所有维修与***,必须首先切断电源,方可进行。
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