蒸柜简易故障排除：1 、关机重启系统(按住电源键5秒)；2 、查看触摸屏故障内容 ；3 、自查水电气是否开；4 、手动清洗排水重新开机；5 、均无法解决拔打维护电话。日常***：1 、清洗柜体内的食物残渣 ；2 、柜体外表清洁（勿水流冲洗）。

蒸柜的规格大小，一般有单门，双门和三门的，一般而言，就餐人数在150人左右，可以选择6盘的蒸柜，200人的选择8盘，250人10盘，300人12盘，400人16盘，500人20盘，蒸柜，600人24盘，800人32盘，1000人40盘，食品蒸柜，1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。

电磁蒸柜一般分为两门/三门（可定制），主要特点有功能完善；绿色环保；操作简便；安全可靠；改善环境；减少配套；温控。商用大功率电磁海鲜蒸柜适用于大型酒店、学校、工厂、食堂，蒸海鲜或蒸米饭、馒头等。一般的酒店里面都有蒸柜，可一次蒸数千馒头。分汽蒸和火蒸两类。汽蒸不用在蒸柜边烧火，燃气蒸柜，只要导入蒸汽就可以了。火蒸则需要在蒸柜的底下或者旁边烧火热水

商用厨房设备的每日***措施

油炸炉每天冲洗油炉内壁及过虑网。每15天调解自然气的喷头和点火装置。搜检排油管装置。

蒸柜每天冲洗蒸柜内壁及隔板，每15天搜检一次蒸汽管阀门及自然气与空气的混合装置。

冰柜每天保持冰箱的表里部洁净，每7天除霜一次。经常搜检电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的平常事情状况。

洗碗机每天保持洗碗机表里部的洁净。30天举行一次里面的除水垢，经常搜检洁净剂及催干剂的应用环境，防止***梗塞。

分离式蒸柜-蒸柜-蒸快厨业由东莞市蒸快厨房设备有限公司提供。东莞市蒸快厨房设备有限公司（www.dgzkcy.com）位于东莞市沙田镇杨公洲村滨江路16号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前蒸快厨业在节能设备中享有良好的声誉。蒸快厨业取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。蒸快厨业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。