燃气蒸饭柜选用均衡配气式结构，蒸气被平均分配到各食物盆中，上下盆食物一起熟透，更美味可口。此结构更能让蒸气得到充沛利用，避免蒸气流失，让蒸气的热量充沛传递到食物中，大型酒店蒸柜，极限节省能源。具有多种功用，可蒸饭、包子、肉、粉皮、炖汤等。本蒸饭车整个作业进程主动控制，并设有主动守时、自来水缺水主动断电维护，主动化程度高，安全可靠，无须看守。

蒸汽发生器为防干烧设计，产汽速度快;微电脑智能控制，实时监控，-键式操作简单方便，无需人工留守，酒店蒸柜，安全，可靠、省人工。进口蒸汽电磁阀、微电脑智能蒸柜电控箱及锅炉电控箱;一体多用，功能自由组合;适用于中小型餐厅蒸饭、蒸汤、蒸菜、蒸海鲜、炖品、点心等。蒸柜的蒸汽发生器与蒸柜设置在一起，控制不方便。用海鲜蒸柜来蒸饭 则饭心不会熟，用蒸饭柜来蒸海鲜，则海鲜的肉，会显得太老。

　　蒸快厨业蒸柜缺水报警，防止干烧；定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用。蒸饭车的规格大小不同与供应人次吃饭量就很多不同6盘的适用人数范围150人左右，8盘的适用人数范围200人左右.单门蒸饭车豪华型数码全自动电脑监控按加热方式可分为燃气和电热式的.采用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水；***快捷、节能蒸快厨业蒸柜更实惠。

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