蒸汽发生器为防干烧设计,产汽速度快;微电脑智能控制,实时监控,-键式操作简单方便,无需人工留守,安全,可靠、省人工。进口蒸汽电磁阀、微电脑智能蒸柜电控箱及锅炉电控箱;一体多用,功能自由组合;适用于中小型餐厅蒸饭、蒸汤、蒸菜、蒸海鲜、炖品、点心等。蒸柜的蒸汽发生器与蒸柜设置在一起,控制不方便。用海鲜蒸柜来蒸饭 则饭心不会熟,电热蒸柜,用蒸饭柜来蒸海鲜,家用电热蒸柜,则海鲜的肉,会显得太老。
蒸快厨业蒸柜的使用注意事项及***方法
浮球阀 作用自动进水,应注意蒸饭车外接的水阀应处于常开状态应经常按下浮球观察来水流量是否畅通,以防进水孔堵塞导致缺水烧坏电热管。
每天放底水及定期清垢 使用电热蒸饭车是在每天下班前应打开底部排水阀放清底水,如遇结垢可用5℅得柠檬酸溶液注入水箱内,加热煮沸15分钟,浸泡1小时,再煮沸15分钟后,电热蒸柜价格,清除睡够,放清底水,注入清水清洗几次即可。
开门时注意蒸汽,以防烫。
器具不得用喷水管清洗,以防溅湿电器造成漏电。
商用厨房装备只有养护好了,才能发挥其大的上风,提升厨房装备性价比,底下我们就给介绍一下常用厨房装备的每日养护措施,电热蒸柜炉,如果坚持养护,可以很好的延长装备寿命
1、烤箱每天冲洗烤箱的表面,搜检所有清晰是否畅通。保持链条和开关的持续性。包管其事情服从。
2、炉灶每天冲洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常冲洗自然气喷头。
3、扒炉每天冲洗钢板,经常检验扒板的自然气喷头并保持洁净。每15天调解自然气的喷头和点火装置。
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