节能环保厨房厨具
低碳厨房已上升为整个社会发展目标,整个厨房设备的发展趋势正在向着级别高、节能化、智能化。
1、级别高。随着经济的快速发展,服务业占国内生产总额的份额越来越大,特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快,洒店餐饮服务行业的快速发展,带动了整个商用厨房设备行业快速发展,而现在的酒店,追求的是低调的奢华,所选用的厨具倾向于级别高。
2、 智能化。智能化,不光是商用厨房设备的发展趋势,也是整个社会的发展趋势,随着用工成本上升,招工难等将成为无法改变的难题。无论是从硬性条件,还是科技的发展来看,智能化是商用厨房设备的发展趋势。
3、 节能化。节能减排、低碳环保可谓是家喻户晓的,整个社会都在提倡节能减排、低碳环保,商用厨房设备也不例外。其实商用厨房是很多人忽略的地方,就一般商用厨房的炒灶而言,汕头蒸包子柜,一个灶头一天的碳排放量顶得上6辆小汽车的碳排放量。无论从能源安全战略考虑,还是应节能减排的要求,商用厨房迟早要规范碳排放量,而商用不锈钢厨具设备,蒸品厨具以其杰出的节能效果,势必是未来商用厨房设备的发展趋势!
商用厨房如何选择厨房设备厂家呢?
??1、选择具有生产、经营、燃气具检验资格的厂家。
??2、货比三家,蒸包子柜订做,切勿听信一面之词,避免盲目选购。
??3、与生产厂家直接接洽:厂家往往比商店的产品更具有优势,价格优势、量身定做优势、服务优势(售前、售中、***)、技术服务优势,蒸包子柜生产厂家,因此,好与生产厂家直接接洽,或采取必要的联系措施,避免假、暗渡、假借等现象,造成不必要的经济损失。
??4、好请参与竞选的厂家都做一个方案,再把所有的方案汇总,根据自己的需要,总结一套较为完整的方案。
蒸柜常见故障原因分析及故障处理方法
燃烧器黄焰 故障原因:
1、风机发生故障;
2、风机风门开启度小;
3、液化气已接近用完;
4、灶前压力高。
解决措施:
1、修检或更换风机 ;
2、开大风门 ;
3、及时调换气瓶 ;
4、调压器降低压力或调整喷嘴口径。
无主火故障原因:
1、信号反馈针位置不对;
2、主气阀未打开,气源不正常;
3、主火电磁阀失灵;
4、控制器坏。
解决措施:
1、调整信号反馈针位置;
2、打开主气阀,检查供气压力是否正常;
3、更换主火电磁阀;
4、更换控制器。
不点火故障原因:
1、电源是否正常 ;
2、点火装置系统安装位置不妥 ;
3、高压输出导线击穿、开裂、损坏 ;
4、点火控制器受潮,失灵 或内部散火 ;
5、炉胆内水量少。
解决措施:
1、检查电源,蒸包子柜批发,按工作程序操作 ;
2、调整到正确的安装位置;
3、检修或调换;
4、擦净、烘干、调换 ;
5、炉胆内进水到正常位置。
漏气故障原因:
1、铜管接头松动 ;
2、停气时气电磁阀不密封 ;
3、燃气软管破的。
解决措施:
1、重新安状固紧接头 ;
2、检修或更换气电磁阀;
3、更换软管 。
点火困难故障原因:
1、气源是否正常(通畅、压力);
2、电源是否正常;
3、点火装置位置不妥,漏电污垢;
4、燃气通路被堵塞;
5、鼓风风压偏大。
解决措施:
1、检查气源,使气源通畅,压力正常;
2、检查电源,按工作程序操作;
3、调整点火装置位置,不漏电、不散火,并去除污垢;
4、检查苗火管路;
5、调整风压开关,降低风量。
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