运用蒸柜前有必要装置漏电维护开关，查看电器线路，外壳要有用接地，接线要结实。在未装漏电维护开关，蒸汽发生器订制，和有用接地的情况下禁止运用。运用前将机器安放平坦，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，蒸汽发生器定做，参加部分清水，蒸汽发生器，送电（或蒸汽）经30分钟能到达杰出消毒效果，然后放入大米，馒头及菜类。

东莞市蒸快厨房设备有限公司，是一家***从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。

厨具设备的一系列共同优点总结如下：

??1、省油无油烟。只需用普通锅的1/3油量，通体采用密度均匀优质不锈钢，可***油烟分解，加上锅身与锅盖的密合式设计，防止油烟外泄，在整个烹饪过程中都无需开油烟机。

??2、款式多样。设计简洁实用、高雅大方，品种以及规格一应俱全

??3、质量上乘。选用密度为18/10的不锈钢(***用刀材料，耐高温、耐强酸碱)，杜绝潜在的健康隐患。

??4、营养健康。由于烹煮的***，因此不会***食物的营养成分，而且又可保持食物的鲜美和原汁原味。

??5、节能省时。采用***的生产技术，所有的锅具都具快速辐射性传热的特性，因此一顿饭可节省70%的时间和50%的能源。

??6、不粘易洁 。优质的不锈钢具有不粘效果，不论烹煮任何材料都不会粘在锅上，清洗简洁方便，蒸汽发生器生产厂家，而且都有独特的无滴漏倾倒锅边缘设计，可以保持厨房台面及锅身的洁净。

??7、一锅多用。煎、炒、煮、炸、焖、炖、烤、烙……样样皆行，功能齐全。

??8、良好的销售服务。基本都有较长的质量保用期，在每个销售点都有专人讲解演示厨具的用法，买锅附赠食谱，有专线电话解答顾客的疑难问题。

怎样使用海鲜蒸柜？

1、检查水路系统供水是否正常，浮球阀是否可靠，水箱是否存满水，若供水系统有故障严禁使用。

2、打开供气阀，插上电源插头白灯亮，气源和电源进入正常状态。

3、开启电源开关，定时显示器亮。

4、开启启动开关，预清扫20秒后风机运转，自动点火，常明火点燃，蒸箱进入待工作状?态。

5、打开燃气阀，主火正常燃烧，蒸箱开始工作。

6、如暂停主火工作，只需关闭燃气阀，蒸箱进入待工作状态。

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