蒸柜特点：

减少配套：电磁蒸柜减少部分送风和排风装置的工程工量和部分***。免除了煤气管道的施工和配套费用。

节省场地：电磁蒸柜对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。

精温控：大范围功率调节与***电脑控制技术的运用、可精控制烹饪温度，既节能又能保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

厨具设备的一系列共同优点总结如下：

??1、省油无油烟。只需用普通锅的1/3油量，通体采用密度均匀优质不锈钢，可***油烟分解，加上锅身与锅盖的密合式设计，防止油烟外泄，在整个烹饪过程中都无需开油烟机。

??2、款式多样。设计简洁实用、高雅大方，品种以及规格一应俱全

??3、质量上乘。选用密度为18/10的不锈钢(***用刀材料，耐高温、耐强酸碱)，锅炉蒸汽发生器，杜绝潜在的健康隐患。

??4、营养健康。由于烹煮的***，因此不会***食物的营养成分，而且又可保持食物的鲜美和原汁原味。

??5、节能省时。采用***的生产技术，所有的锅具都具快速辐射性传热的特性，因此一顿饭可节省70%的时间和50%的能源。

??6、不粘易洁 。优质的不锈钢具有不粘效果，不论烹煮任何材料都不会粘在锅上，清洗简洁方便，蒸汽发生器，而且都有独特的无滴漏倾倒锅边缘设计，燃气蒸汽发生器，可以保持厨房台面及锅身的洁净。

??7、一锅多用。煎、炒、煮、炸、焖、炖、烤、烙……样样皆行，功能齐全。

??8、良好的销售服务。基本都有较长的质量保用期，蒸汽发生器厂家，在每个销售点都有专人讲解演示厨具的用法，买锅附赠食谱，有专线电话解答顾客的疑难问题。

蒸快厨房设备公司自成立多年以来，荣获数十项荣誉及专利技术，集研发、制造、生产为一体，已经为国内近万家餐饮提供了完善的解决方案。

蒸柜让蒸米饭变香的方法

加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量盐水，即能去除米饭异味。

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