电磁蒸柜是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，大型智能蒸饭柜，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。

蒸饭柜、蒸饭机和蒸饭箱是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。

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蒸快厨房设备打造无高温、无明火、无燃气泄漏、无噪音的绿色厨房环境，全自动智能蒸饭柜，产品不藏污纳垢，台面光洁如新，厨房清凉整洁，工作更舒畅！

海鲜蒸柜 纯不锈钢制作，智能蒸饭柜，美观实用，燃料充分无烟无尘少数排量积碳，火焰温度可随意调节强力节能火大火猛，断油时可用燃气(液化气，煤气互补).

海鲜蒸柜 使用201优质不锈钢材料制造，干净卫生，符合***食品卫生标准比普通电蒸饭柜更耐用，更省电!

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