东莞市蒸快厨房设备有限公司，是一家***从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。

因为蒸柜里面气温高气压低，刚蒸好的时候不能立即打开柜门，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再打开柜门，这样蒸出来的包子才又松软又好吃。

使用不锈钢厨具的注意事项：

??1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，蒸饭柜，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使***金属元素析出。

??2、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，如苏打粉、因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，产生对******的物质。

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　　二、结构组成。采用食品级304不锈钢制作，由不锈钢箱体，蒸车蒸盘，加热进汽系统，自动控制系统和报警系统等组成。

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