保证食品安全

与生物基产品不同，食品级润滑油是由性能决定的。具体而言，它们被设计成***的，而且没有味道和气味，以防它们与食物接触。业界认可的三类食品级润滑油分别为：

1. H1适用于食品加工环境中可能偶然接触食品的产品；

2. H2用于不可能接触食物的加工厂；

3. H3用作润滑，通常是食用油，防止钩子，手推车和类似设备生锈。

决定是否有跟食品接触的可能性是很困难的，所以许多工厂经营者宁可选择H1也不愿选择H2。有些甚至更进一步要求他们的润滑油供应商获得NSF国际的ISO 21469认证，这一认证涉及润滑剂生产设施的现场审核。

润滑油是润滑剂的一种，它介於两个相对运动的物体之间，具有减少两个物体因接触而产生摩擦的功能。另外，它还具有着冷却、防锈、清洁、密封和缓冲等作用。而润滑油又分为柴油发动机润滑油和发动机润滑油，它们各有不同的牌号可供选择。液压油液压油是利用液体压力能的液压系统使用的液压介质，在液压系统中起着能量传递、抗磨、系统润滑、防腐、防锈、冷却、密封等作用。液压油是一种传递压力（动力）的专用油，它分为普通液压油、抗磨液压油和低凝点液压油等几种。而工程机械液压油是针对工程机械及压铸机的实际工作环境要求而研发的液压系统专用油，与其它液压油相比工程机械液压油具有更好的抗磨性、防锈性、抗乳化性、氧化安定性、水解安定性和热稳定性。

氢钙***检测：使用氢钙压力检测装置也是现场检测的一种简便方法，原理是水分与氢钙反应会放出氢气，引起密闭容器内压力的变化。压力的变化可以计算出有多少水与氢钙发生了反应，这种方法成本较低。

相对湿度传感器检测：湿度传感器也是现场检测的一种，通过一层电容薄膜，感测薄膜上弥散的湿度含量，优点是价格低、可以安装在重要的设备上，长期、实时监测设备润滑油里的含水量。