食品净化车间结构

广东荣锦空调净化工程有限公司***从事食品、化工、***、化妆品等车间净化工程及洁净厂房的设计、装修工程，公司具有***完成整套净化工程和净化产品的能力，从设计、规划、材料采购到制造、安装工序均有严格的操作程序和规范，能有效保证工程进度和工程质量。7、无尘车间设计选用的装修材料的燃烧性能必须符合现行***标准《建筑内部装修设计防火规范》的规定。

食品净化车间结构： 食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外） ，应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与 生产设备的接触，很容易造成产品污染。而1万级及千级换气次数多：10000(1万)级别要求每小时换气25-30次，完全换气后空气净化时间不超过30分钟。车间的顶面高度不应低于3 米，蒸煮间不应低于5 米。加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构。水产品，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。

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GMP洁净车间

广东荣锦空调净化工程有限公司***从事食品、化工、***、化妆品等车间净化工程及洁净厂房的设计、装修工程，公司具有***完成整套净化工程和净化产品的能力，从设计、规划、材料采购到制造、安装工序均有严格的操作程序和规范，能有效保证工程进度和工程质量。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程，即从非清洁到清洁的过程，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

GMP车间装修控制的目的是为了防止因污染或交叉污染等危及产品质量的情况发生。 GMP车间装修的污染控制对象包括尘粒和微生物，空气中的微生物主要附着在尘粒上。

***GMP认证管理办法:

申请***GMP认证的***生产企业（车间），应按规定填报《***GMP认证申请书》一式二份，并报送以下资料

1、《***生产企业许可证》和《营业执照》（复印件）；

2、***生产管理和质量管理自查情况（包括企业概况、GMP实施情况及培训情况）；

3、***生产企业（车间）的负责人、检验人员文化程度登记表;高、中、初技术人员的比例情况表;

4、***生产企业（车间）生产的***机构图（包括各***部门的功能及相互关系，部门负责人）；

5、***生产企业（车间）生产的所有剂型和品种表；

6、***生产企业（车间）的环境条件、仓储及总平面布置图；

7、***生产车间概况及工艺布局平面图（包括更衣室、盥洗间、物料通道、气闸等，并标明空气洁净度等级）；

8、生产剂型或品种工艺流程图，并注明主要过程控制点；

9、***生产企业 (车间) 的关键工序，主要设备验证情况和检验仪器、仪表校验情况；

10、***生产企业 (车间) 生产管理、质量管理文件目录。

车间

广东荣锦空调净化工程有限公司***从事食品、化工、***、化妆品等车间净化工程及洁净厂房的设计、装修工程，公司具有***完成整套净化工程和净化产品的能力，从设计、规划、材料采购到制造、安装工序均有严格的操作程序和规范，能有效保证工程进度和工程质量。食品净化车间结构：食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。

车间是企业内部***生产的基本单位，也是企业生产行政管理的一级***。由若干工段或生产班组构成。它按企业内部产品生产各个阶段或产品各组成部分的***性质和各辅助生产活动的***性质而设置，拥有完成生产任务所必需的厂房或场地、机器设备、工具和一定的生产人员、技术人员和管理人员。车间有四个特点: (1) 它是按照***化原则形成的生产力诸要素的集结地。垂直单向流是洁净空气从天花上遍布的FFU向下送出，再通过格栅高架地板回风风道反回初、中效过滤、空调等净化系统进行再净化的结构形式。(2) 它是介于厂部和生产班组之间的企业管理中间环节。(3) 车间的产品一般是半成品 (成品车间除外) 或企业内部制品，而不是商品。(4) 车间不是***的商品生产经营单位，一般不直接对外发生经济联系。