生鲜食材配送中配送环节的重要性

　　我们都知道现在世界上所有成功的企业之所以能够获得如此好的成绩，不仅是的员工的工作效率，其次就是在各个环节的成本都控制的非常好。

　　就算是普通的行业，像企事业饭堂管理方面也是这个道理，要物尽其用。***的事情交给***的人士去做。也正因如此，越来越多的公司，学校等选择与第三方食材配送公司进行合作。

　　食材配送，顾名思义就是新鲜的食材快速的配送，这样一方面可以节约成本不说，另一方面还能为员工提供的餐饮。强调的就是一个新鲜和快速，蔬菜配送公司之前已经说过了很多次了，现在要说的就是一个快速的问题。确保蔬菜食材配送的及时性对配送公司、企***都是重视的一环。生鲜食材配送改变思路才有出路随着目前生鲜配送产业的不断完善,配送平台的同质化加速明显。

　　一句话，蔬菜配送讲究及时性，选择食材配送公司要慎重。

　　生鲜运输存在着季节性及区域性。不同时令的食材会在不同季节上出现，它们需要满足的温度环境也各有不同。况且在蔬菜配送过程中，蔬菜还是在缓慢地变质中，所以运输区域也就被限制在种植基地附近的一定的区域。在目前的情况下，生鲜配送里热火朝天，各种玩家或深耕或玩票或跨界，八仙过海，各显神通。而为了给食堂、餐馆及酒店等食材配送到达后更加新鲜，这需要完善冷冻蔬菜保鲜及冷链运输，　　生鲜配送运输结构优化，为食堂提供更新鲜的蔬菜

　　对农产品销售的配送，生鲜配送公司应加快物流配送设备的更新以及作业技术的创新。从3个方面来协助生鲜配送。

　　1、大力打造冷链物流，将农产品的冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输以及配送、冷冻销售进行一体化，在一定程度上减少农产品在运输中的损耗，提高配送效率。

　　2、完善农产品物流信息平台。将接收货品、存储、加工、配送的 各个环节连接在信息网络上，保障信息传递的畅通无助，降低农副产品配送过程中的盲目性和不确定性。

　　3、在产业层面上，通过鼓励合资、合并、兼并集成等措施，扩大现有的第三方农产品物流的规模，鼓励第三方的农副产品配送公司或第三方机构建立现代化的农产品物流配送行业规范和市场准入机制，实现农产品配送的效率化和标准化。

　　蔬菜配送胡萝卜科学的两种食用方法

　　一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97%。

　　二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。

　　蔬菜配送特别提醒，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾虚寒者、慢性炎、***患者不宜大量食用。