生鲜蔬菜食材配送让我们每天可以吃到新鲜、营养、健康的菜色

　　现代生活跟以往不同，要求的不仅是吃饱穿暖，而是吃好穿好，因此，人们对于饮食健康的标准也越来越高了。其实，在这件事上，笔者并没有资格去评价什么，不管进入这个行业的跨行业新玩家还是传统的扎根者，只要是有自己的目标性，并愿意为之努力不懈的都是勇士。现在大家不只要求要吃饱，还一定要吃好，这个好主要就集中在营养、健康和卫生三方面。大家都知道，越是新鲜的东西越是健康营养，那么食堂等场所应该如何保证食物的新鲜呢?现在有一种服务叫做蔬菜食材配送，顾名思义就是进行蔬菜和农副产品的配送，每天一时间配送新鲜卫生的菜品，如此一来，即使是在食堂就餐，也可以吃到新鲜、营养、健康的菜色了!

　　既然如此，又有哪些企业或单位可以提供的蔬菜食材配送服务呢?今天就跟大家分享一下***的蔬菜配送公司。另外，拥有自己的蔬菜供应基地可以从源头直接到餐馆，也就是所谓地没有中间商赚差价，在价格上占有优势。在与这家公司合作的基础上，各个单位和团体都不用再为食堂品质发愁了，因为***所以省心。公司在业内已经有多年的资历，目前已经成长为一家拥有大型现代化食堂管理经验，具备相当规模的***餐饮服务公司了。

　　企业注意这几点，可以选择的蔬菜配送公司！

　　为了合理利用资源节约成本，许多企业或者个人商铺都会选择蔬菜配送公司来供应并配送生鲜。在选择生鲜配送企业时，需要考虑产品质量、公司资质、配送能力及冷藏能力。而要怎么看出具备这些实力标准呢？接下来小编这就来为大家分享一下。

　　企业注意这几点，可以选择的蔬菜配送公司！　　食堂生鲜蔬菜配送

　　一、做好蔬菜冷藏保鲜

　　大家都知道，蔬菜在高温环境下容易腐烂，而且采摘后，没过多长时间就会坏掉。这些都会对蔬菜配送公司造成巨大损失。但怎样的公司才能算作有实力呢，小编觉得必须要做好以下事项的内容。为了保障食品安全，减少损耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库，从而保障全程冷链。冷链做得好的蔬菜配送公司，其菜品质量也不会太差。

　　蔬菜配送公司经常需要考虑的就是食品保鲜的问题，这也是生鲜配送服务的基础。而作为餐厅及***来说，新鲜的蔬菜能够提供好服务的基础要求，所以企业需要注***疏保鲜问题。那生鲜配送是如何保持新鲜食材送达到各个地区呢？

　　目前，生鲜食品的种类很多，采收后都仍是具有生命力的有机体，但不同生鲜食品类型是具有不同的生物特性的，要实现的保鲜需求也是有所差别的。既然如此，又有哪些企业或单位可以提供优质的蔬菜食材配送服务呢。例如，像果品、蔬菜、食用菌、花卉、粮食作物等植物类生鲜食品的食品冷库建造除了要控制生鲜食品的和品质劣变，还要控制其成熟、***、代谢、水分蒸发等。

　　蔬菜配送公司的果蔬保鲜如何进行？这3个方法可以帮助调节

　　一、温度调节

　　进仓后要采取逐步降温的方法，因为果蔬摘后，商品还存在一定的热量，如这时未经冷却而直接进入仓间，商品易产生病害，达不到保质的目的。温度高，会加快商品成熟及***，如果存放在适宜温度里，能减慢其成熟，使物质消耗降到低水平，延长储藏时间。

　　生鲜蔬菜配送

　　二、湿度调节

　　果蔬中含有大量水分，但在储存过程中，水分将逐渐蒸发，大部分果蔬的干耗超过5％时，就会出现枯萎等现象，鲜度明显下降。特别是水果，当干耗超过5％后就不能***原状。生鲜蔬菜食材配送让我们每天可以吃到新鲜、营养、健康的菜色现代生活跟以往不同，要求的不仅是吃饱穿暖，而是吃好穿好，因此，人们对于饮食健康的标准也越来越高了。另一方面，如储存环境的空气湿度过低，也会加速鲜果枯萎，降低其价值。因此，果蔬储存的仓库湿度调节很重要。一般应掌握在90％的湿度为宜。湿度过高，果蔬易腐烂。

　　食堂生鲜配送

　　三、空气调节

　　氧气及二氧化碳会影响到蔬菜呼吸作用的效益。空气中的含氧量是21％，适当降低含氧量，会***商品的成熟或***；而适当提高仓间二氧化碳量，也可***商品成熟和***，延长贮藏时间