生鲜配送厂家分享，如何延缓生鲜营养流失？

　　蔬菜就算是采摘之后，它的生命活动仍还在进行当中。而进行生命活动又没有营养供给，也就会降低蔬菜品质，并加速蔬菜***，缩短储藏寿命。所以生鲜配送需要关注如何保鲜且留住蔬菜的营养，蔬菜配送公司是如何有效的保持鲜度和延长蔬菜的品相时长？

　　1、冰水保鲜法：有些商品到货之后必须要用冰水浸泡，才能起到保鲜作用，如直接入库，可能会加大商品损耗。用冰水降温至7℃左右，沥干水份入库。我们常说，生鲜行业不同于其他的物流企业，对商品的储存即配送时效有着的要求。商品保鲜效果就出来了。如：空心菜、生菜，可用冰水或干冰浇在蔬菜上。适用于蒜苔（新）、空心菜、芥菜、芥蓝、莴苣、小白菜、芋笋菜、奶白菜、七叶心

　　2、冰瓶保鲜法：将冰瓶存放在调味菜下，以降低调味菜的温度，保持商品鲜度。

　　3、复苏保鲜法：一天的售卖过后，未售完的蔬菜鲜度会下降，丢失水份，放冰盐水里，浸泡20分钟，焕然一新。适用蔬菜：白菜、芹菜等叶菜类

　　城市蔬菜配送行业通过采取一站式农产品配送服务，将各种蔬菜用户集中起来进行一次性发货，解决了蔬菜物流过程中路线不合理、成本过高等问题，大规模的从产地，农家统一采购、形成品种价格、数量、质量上的突出优势，然后挑选出批次好的分别供给给各大餐饮商户的一种全新商业模式。我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念，目前来看，生鲜初步上可以分成三个种类，在这个过程中它是没有经过烹饪，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。从产地，农家直接筛选收购，省掉中间商，降低成本，有更好的价格优势，经过筛选再收购，质量更好。

　　另外，方便城市蔬菜消费，省时省力省心。空气中的含氧量是21％，适当降低含氧量，会***商品的成熟或***。通常情况，餐饮***购买蔬菜，需要到几处供应点去购买蔬菜，而蔬菜购买的时间节点一般都是在晚上，这样既耗费精力有费时间，通过选择一家***的蔬菜配送公司，只需要采购单位对接一个蔬菜配送服务商就可以了，大大减轻了客户的时间成本、采购成本，方便了城市蔬菜消费。

　　蔬菜运输公司保障食材到达仍然新鲜可靠！

　　近几年，随着科技的发展，企业及学校食堂在购买蔬菜、水果及肉类海鲜等生鲜产品已然不受时间、地域、品类的限制。三、生鲜配送生鲜配送不仅可以保证食材全都是正宗的基地种植（因为所有产品全都有记录在案）。而食堂师傅为了追求方便都会选择蔬菜配送公司，这样可以保证食材准时与快速到达，也能保障蔬菜的新鲜程度。但这些优势都是需要找寻一家的蔬菜配送公司才能实现。

　　蔬菜配送，质量才是硬道理。蔬菜配送企业在配送过程中，能够保证食材的来源可靠，蔬菜新鲜、肉类食品具有检验检疫证明，这才能让食堂采购人员放心，达到省时省力的程度。

　　另外蔬菜配送公司基本都会有基地来保障新鲜。而保障新鲜好就是让蔬菜采摘下来立马就运送到食堂，蔬菜运输公司通过农业合作社和自有农场，保证在规定时间内对蔬菜进行采购、收货检验，然后由***冷藏车运送至加工车间，大限度上保证了蔬菜的新鲜。