生鲜食材配送的几个关注点

　　我们现在一提起生鲜配送，很多时候我们可能就会脑补起生鲜电商，生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺，这很正常，毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众，是我们了解生鲜配送的主要来源。

　　但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个C端客户，就销售量，服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。

　　我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念，目前来看，生鲜初步上可以分成三个种类，在这个过程中它是没有经过烹饪，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油，干货熟食等也都归类到其中去。

　　生鲜配送如何保证新鲜度？***蔬菜配送公司这就告诉你！

　　无论是食堂又或是酒店，生鲜配送是必须要涉及到的问题。总所周知，生鲜的新鲜程度是厨师是否能够烹饪出美味菜品的基础，所以蔬菜配送过程中是需要尽可能的保证食材的新鲜度。而这就需要降低生鲜配送的时间要求，也需要采用可控温的冷链配送车，这就是蔬菜配送公司需要考虑的事情了。另外，拥有自己的蔬菜供应基地可以从源头直接到餐馆，也就是所谓地没有中间商赚差价，在价格上占有优势。

　　正常来说，蔬菜配送公司不仅仅只提供配送服务，还能供应生鲜产品，而生鲜产品的优劣取决于供应基地的种植条件及管理。一个无公害种植基地是会配送公司统一提供优质种子、、化肥，聘请***到基地进行标准化蔬菜种植技术指导和技术培训，从播种、育苗、喷灌、施肥到收割实行全程控制。生鲜食材配送改变思路才有出路随着目前生鲜配送产业的不断完善,配送平台的同质化加速明显。

　　而养殖基地是为确保产品的安全及稳定供应，尽量做到自给自足，杜绝******喂养的肉类进入食堂。在品质上确保了新鲜，倡导“生态、健康、循环、集约”的理念，做大做强精品渔业，推进水产养殖业向规模化、集约化、优质化和***化方向发展。生鲜食材配送具备这几点，才能不被淘汰生鲜配送一直被公认为是门槛很低的行业，无非就是把菜买来再卖出去，赚取中间的差价，通俗的说，就是一个菜贩子。因柔瑞的设备齐全，所以生产出来的水产可以保证健康无公害。

　　生鲜配送公司教你实用的蔬菜选购技巧

　　看颜色

　　蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。

　　蔬菜瓜果

　　总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如***、苋菜等；在生鲜电商价格战的厮杀下,传统生鲜配送业的利润不断被压缩,流量、人工、物流仓储等成本年年攀升，这给了行业发展的契机，也成了套在头上的一个枷锁，如果无法打破这个局面，一切终将成空。东莞送菜公司介绍，这些蔬菜富含胡萝卜素、***C、***B2和多种矿物质；浅色蔬 菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含***C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆 碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过磷，不宜选购。