1、蔬菜类、肉类:①、毛菜直接配送:需要的蔬菜及食品经我公司员工挑选、检验、包装后,直接运到企***。②、半成品配送:需要的蔬菜、食品及肉类经过QC检验合格,蔬菜去根,去老叶;肉类,去皮毛,洗净;物品包装后,直接运到企***。③、净菜加工配送:蔬菜去根、去老叶;肉类去皮毛、洗净;由公司员工切配成块、片、段、沫,并经油,过水等程序。
2、粮油、副食品类:根据客户需求,配送中心物流仓库工作人员将物品经QC检验合格后,直接发货给客户。
平面布局:
平面布局应符合产品加工工艺,使人员流通、物品流通、空气流通、废弃物流顺畅。比如注意以下几点:
(1)操作人员直接到达各自的操作区域,避免清洁区与污染区人员动线相互交叉;
(2)避免污染物和非污染物的动线交叉;
(3)避免生、熟品之间的相互交叉;
(4)气流从低温向高温区流动。
环境卫生:
高度注意环境卫生。近年来***对于食品安全问题高度重视,农产品溯源机制也在推行中,内设一个质检中心就很必要了。在选用建设材料上,也需要注重选取长期防虫防蛀的材料,做好长远规划。
1、贵单位、学校、工厂食堂、餐厅如有蔬菜、农副产品、粮油、大米等配送需求,与我司联系,食材配送 公司名称,我司派业务人员到贵司洽谈,双方达成意向后,签定协议。(注:双方可先试行合作,满意后再签定合同)。我司将严格按协议规定的时间每天派车按时、按量送往贵司规定的地点,由贵司IQC检验合格后,在送货单上签名、盖章。不合格,由我司及时补送,保证不影响贵司使用。
2、贵司规定工作人员每天下午18:00前将第二天食堂、餐厅所需的蔬菜、肉类等物品的采购数量在我公司提供的配送软件客户端下单即可。
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