蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节,通常由***的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品,甚至包括肉类、冻品等食材,然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。
配送产品介绍:
水产有:小龙虾、九节虾、老虎虾、沙虾、多宝鱼、桂鱼、鲟鱼、斑节虾、草虾等上百个品种。
冻品有:鸭肉、三文鱼、大墨鱼、澳洲带子、猪肉、驴肉、牛排、兔腿等几百个品种。
我以千喜鹤的发展为例简单说一下,千喜鹤有一个很大的特点,就是我们专注于社会餐饮中大型的品牌连锁餐饮,这一类客户,对于食材配送企业SKU要求很多品类很丰富,比如说在湖南,一个辣椒类其中一个单品比如线椒,我们在经营时可能都要分三种,就是因为不同餐饮店对品类需求不尽相同。
我们对做管理终是为了产生利润,那就有不同的组合方式,可以带来很多不同的利润点,且照顾到很多不同的细分客户群体。这是我个人的一些愚见,感谢大家。
二:入库验收
配送中心严格依照相关政策***和产品特性,在行业中建立起一整套的质量验收标准。比如猪肉全部由市***规定的肉联厂提供,每天提供检疫报告,食材配送行业,让您吃上放心肉,让私宰猪远离市场:豆腐、猪红等豆制品由市卫生监督局的“菜篮子工程”厂家提供。
三:抽样检测
配送中心设有***检测室和***检测人员,千喜鹤餐饮配送公司工作人员每次进货对货物进行随机抽样检测,登记保存。
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