千喜鹤餐饮管理有限公司一直严格采购质量，有严格的健康管理制度和完善的消毒设施，并聘请***的营养师为快餐的营养需求做出合理的膳食，不断更新菜品，提高膳食质量！客人们从选择食材开始，层层检查，到消费者餐桌的尽头，不要放松。

千喜鹤餐饮管理有限公司是一家以餐饮服务为核心的综合性企业，涵盖农业种植、食堂承包、食品配送、健康餐饮、餐饮人员培训、食品安全检测、食品科技研发等领域。采用“绿色食品原料基地 4D管理厨房 创新餐饮服务”的业务发展模式，保障客户的饮食健康安全，以创新的管理物流的产业革命，职工工厂食堂承包，创造从现场到餐桌的绿色通道。

餐饮服务人员微笑标准：

一、面部表情标准:

1、面部表情和蔼可亲，伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿，工厂食堂承包，嘴角微微上翘；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜过大。这也是不成文的 “工业化标准”，必须在营业员和顾客面对面3米左右“能见度”内。

2、微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心。

3、口眼结合，工厂食堂承包咨询，嘴唇、眼神含笑。

二、眼睛眼神标准:

1、面对顾客目光友善，眼神柔和，亲切坦然，眼睛和蔼有神，自然流露真诚。

2、眼睛礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉。

.食品卫生管理

（1）采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，工厂食堂承包公司，病死、等死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。

（2）食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。

（3）操作要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

（4）处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全。

（5）加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1小时，要重新回炉加热处理后才能食用。

（6）生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。

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