如今的校园食堂与往日有所不同了,按照***相关标准和相关******获得经营许可和卫生认证。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多,饭堂承包,时间集中,绝大数是年轻人或少年儿童等,所以如何科学经营校园食堂问题。
目前,本文为在校学生食堂的提供经营模式,为在校师生提供更好的生活质量。
社会招标,承包模式,这是一种向社会招标,将食堂经营权转包给餐饮服务管理机构。
营销模式。这种模式的优点在于既可减少人力物力的耗费,提高饭菜质量、增加花色品种、延长供餐时间,提高食堂效率,对于校园食堂的经营利大于弊,当然这种营销模式要选择正确的餐饮服务管理机构。
人才***
高素质的******,结合完善的管理体系,提供周到的团膳服务。人才是企业发展之基础,千喜鹤公司在不停的积累中,桂城饭堂承包,建立和储备了一支高素质的******,以“日事日毕、日清日高”的管理方法,以结果为导向的执行文化,合理的***架构,明确的权责关系,使我们建立起了精简的人力架构。
品牌
以客户需求为导向,***饭堂承包厂家,以创新求发展,秉持诚信内涵与务实作风,逐步完善提升自身的管理体系及服务水平,致力于“为企业提供让您满意的服务”,在客户心中留下良好的口碑,打造了千喜鹤的品牌。
如何做到餐饮承包机构生产安全管理是我们千喜鹤公司一直坚持的准则,找饭堂承包6,只有保证生产安全才能为后续达到更高标准的食品品质打下基础,生产安全的管理我们应该注意以下四点
(一)防火、防被烫到受伤
1、在使用柴油灶、燃气灶时必须遵守操作规程,点火时先开火后开风,借助点火器点火
2、使用蒸汽时,严禁蒸汽管对人,严禁在未关汽时打开设备的蒸盖,严禁身体直接接触蒸汽设备
3、搅动热油和滚烫汤时,要用长柄用具
4、移动盛有热汤、油的容器时,要小心慢行,以防跌翻烫到受伤
5、炸制操作时必须穿长袖工作服
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