食堂承包 Canteen Management定义:客户拥有自己的厨房、餐厅与加工设备,委托餐饮公司进行管理,即餐饮公司负责原材料采购、切配、现场分餐、收残、清洁等各个环节。千喜鹤餐饮公司,就是一个保你饮食健康和营养的地方,以及配送中心提供的菜色每天都是有变化的,这样就能够让用餐人员能够更加有口味,保证人们的食欲。
检查考核管理
千喜鹤餐饮公司管理总部***检查组每个月对全公司食堂进行巡查考核,根据考核结果对食堂进行奖励和处罚。***每月对所属食堂主管进行考核。主要考核经营指标、客户满意度、安全卫生等。
关于价格:贵公司提供价格标准,根据贵公司提供的价格,研究出一整套营养、荤素、面食、汤、粥、水果特色餐等方案 。 “竭诚服务、质量好”“全心全意为就餐员工服务”是我们的准则。将竭诚服务、科学管理、营养配餐融为一体。
送货环节:从源头上控制产品质量,详细检查货物是否原箱、是否有破损及欠缺,学校食堂托管,并详细记录货物的出厂日期,做到***先出,保证货物新鲜。
质检环节:成立质全检测中心,配备国际检测仪器和高素质的检测队 伍,对原料、采购、储备、加工、包装、运输等环节关键点,以及从环境到用具,进行全程严格控制。
餐饮公共***:为企业的就餐员工投保意外责任险,由大型***公司承保,为企业免除后顾之优。
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