炊具、厨具、食具卫生要求：

（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；

（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分别保管；

（3）笼蓖、菜盆、饭菜勺等小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序；

（4）锅、锅盖、笼屉、发面盆缸等较大的炊具用后以热水洗净擦干，每周用碱水刷洗一次；

（5）机械用具（绞肉机、切菜机、压面机等）用后热水洗净，擦干保存；

（6）食具要定期消毒，病员食具要专用独放，这样更加卫生。

菜品优势：配有***的膳食营养师和一整套完善的菜单研发体系、 可以根据贵公司的概况和伙食标准等实际情况， 为贵提供科学、合理的膳食营养调配。

服务优势：一站式餐饮服务解决方案，公司餐饮托管的各种需求从规划到提供一手包办。

卫生优势：科学的卫生管理制度、饮食条件卫生、干净、文明、安全、形象。

管理优势：现代化、人性化的管理手段，完善的质量服务体系。

厨房管理制定规则：对各岗位的职责及注意事项进行规范和指导。 以厨务人员的管理制度和相关作业流程说明为主，突出厨务工作人员的工作职责和作业标准。 为提高工作效率，食堂内部进行有效的规划，分区，工厂***食堂承包，以标识一对一的制作归类，使厨房整体规范化。

员工工作餐：我们一贯以为员工谋福利为经营原则，提供营养的工作餐，保证稳定的菜品质量，追求多样化的菜系口味，建立员工之家，使就餐者宾至如归。

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