管理优势 ①外部规章制度 为加强对员工集体用餐的管理,保证饮食卫生,改善职工的营养状况,保障职工的工作质量,我公司严格遵守《中华人民共和***品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关******规章。 ②内部规章制度 我公司建立了完善的规章制度和相应管理办法,制定了《食堂岗位责任制》、《食堂点心加工制作流程》、《食堂菜肴加工烹制流程》、《食堂仓储配送流程》、《食堂员工操作卫生流程》、《食堂膳品质量卫生监控流程》、《食堂各区域和环节卫生控制标准》、《采购管理办法》、《防火防盗制度》、《客户投诉反馈操作流程》等规章制度,对餐厅的管理经营起到规范作用。
第五条 教育行政主管部门、学校行业主管部门负责督促指导学校建立健全食品安全管理制度,落实食品安全主体责任,加强食品安全日常管理;对学校食品安全工作进行评议考核。
食品安全监督管理部门负责学校食品安全监督管理,会同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。
卫生健康、城市管理等有关部门按照各自职责负责学校食品安全管理相关工作。
第六条 学校履行食品安全主体责任,实行校长负责制,校长是食品安全主要责任人。
民办学校的举办者(含实际控制人,下同)应当保障学校食品安全投入并对食品安全负责,落实校长负责制,督促校长履行食品安全管理职责。
食堂消费系统协助职工即时掌握她们的营养成分摄取和提议提示,职工饭堂承包,使食物的热量测算更为简易数据可视化。在管理工作,食堂管理员利用食堂消费系统,在用餐者提交订单后开展可视化数据解析,挑选出备受员工钟爱的食品类,购置新鮮的食物,有效配搭蔬菜水果和新鲜水果等,科学烹制,科学研究改进更平衡的饮食,针对职工的身体健康都拥有十分大的好处。只能保证这种,才可以确保当今饭堂的发展趋势,使顾客们令人满意,您吃的身心健康,才算是对人们千喜鹤餐饮管理公司是挺大的称赞 。
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