2018年是经济发展比较困难的一年，无论是在聚光灯下的企业家们，还是各省上下每天生活在不安里的小中企业的人们，都在经历着严酷的寒冬。裁员、倒闭、跑路的声音此起彼伏。

这一年，生鲜配送行业也并不好做，随着生鲜配送行业入局者的增多，相互之间争抢客户是在所难免的事情，尤其是面对中小餐饮类客户，往往是那家便宜就去那家买，甚至是某一个单品都要货比三家，前一天还在你这里买货，第二天就成了别人的客户。

而对生鲜配送企业来说，开发一个客户的难度也是越来越大，比如聚焦中小餐厅配送的互联网企业美菜，他们打开一个城市的成本都是几百上千万。对企业来说，相比不断烧钱开发新客户，现有的客户才是的宝藏，如何留住客户提升复购率，或者实现让客户转接客户更重要。千喜鹤就时这样一个生鲜食材配送电商平台，只要你在千喜鹤手机APP上下单，按时时内千喜鹤司机就会把你购买的产品配送到你的手上。

净菜加工会是生鲜配送未来趋势吗？市场如何？

千喜鹤餐饮配送公司存在的意义在于你能够解决客户的痛点，净菜我们是我们一直在做的一块，我们的客户主要是餐饮行业，尤其一些大型商场的美食城。

这些餐饮店在商场经营场地面积有限，租金又贵，甚至有些加盟类的餐饮企业是没有后厨配置，只有1-2个平米的操作台，他们完成食材的初加工难度是很大的，清洗排水、厨余垃圾处理、人工成本等。

3、做好蔬菜冷藏保鲜

大家都知道，蔬菜在高温环境下容易腐烂，而且采摘后，没过多长时间就会坏掉。这些都会对蔬菜配送公司造成巨大损失。为了保障食品安全，减少损耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库，从而保障全程冷链。同时我们可以进行蔬菜水果的新鲜配送，早上农产品进行挑选处理，在约定的时间为餐厅做配送服务。冷链做得好的蔬菜配送公司，其菜品质量也不会太差。

4、做好蔬菜溯源管理

目前，互联网 农业的模式逐渐流行。除了电商，还有物联网。很多蔬菜配送公司通过物联网系统将公司对蔬菜农产品的管控搬到网络上，通过网络不仅可以清晰的将蔬菜配送的整个流程一览无余。从规范的技术内容上看，一般产品规范有等级的要求，而其他几类产品没有。而且可以让消费者通过扫描二维码了解蔬菜种植施肥过程，蔬菜检测流程等等详细信息，从而找出蔬菜配送过程中存在的不足。